フルーツケーキ探しています

レス13

（トピ主 1 ）

🙂

紫陽花

2021年09月09日 12:59

話題

昔、子供の頃に食べたフルーツケーキが食べたくて探しているのですが同じような味の物にはたどり着けません。（その時食べていたのはどこかのメーカーとかではなく近所のケーキ屋さんの物です）

思い描いているのは、ドレンチェリー（赤・緑）とドライフルーツが入ってる少ししっとりした物です。
これこれ！とか、似てるかも？とか、ありましたら教えていただけますでしょうか。
できればお取り寄せできたら嬉しいです。よろしくお願いします。

トピ内ID：7db59e7c8ab42247

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川奈ホテル　フルーツケーキ

🙂

あっちゅん

2021年09月09日 15:59

静岡県伊東市の川奈ホテルの「オリジナル　フルーツケーキ」がすぐ思い浮かびました。ドレンチェリーやドライフルーツが入っています。評判のお土産です。お取り寄せ、出来るみたいですよ。 HPをご確認下さい。

トピ内ID：0f5e38943ea395eb

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ズレてるかもだけど

🙂

匿名

2021年09月09日 15:59

シュトーレンなんか近いような気がします。シュトーレンなら基本は季節ものだけど11月後半からお取り寄せやパン屋さんで買うこともできます。かなりお店によって美味しさに違いがあり、やっぱり高めの方がドライフルーツもふんだんに使われてて美味しいです。

トピ内ID：6cfb4b3773ddf8c2

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便乗させてください

🙂

いち子

2021年09月09日 15:37

私の場合には、おそらく昔に母が作ってくれたフルーツケーキがトピのケーキのような感じなんです。基本的に私は料理全般が得意で、口にした食べ物は再現できるんです。でもフルーツケーキだけは「なんか違う！」から先に進みませんし、ケーキを自作する時間的余裕がない。＞ドレンチェリー（赤・緑）とドライフルーツが入ってる少ししっとりした物です。ちなみに実家の母に聞いてみたことはありますが、遠い記憶のかなたに行ってしまったようで覚えていないと言われてしまった（涙

トピ内ID：8518b67c8e86b619

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シュトレンではないですか？

🎶

ランタン

2021年09月09日 15:37

父が作ってくれた思い出のケーキドイツのシュトレンに似ていますドライフルーツをラム酒に漬けるところから作ってましたクリスマスケーキですが１ヶ月ほど置いておくとしっとりして食べごろとなるケーキでした箱根SAGAMIYAに似たタイプのシュトレンが年中あります一度ご覧ください

トピ内ID：4a98f84e7f52369e

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ルコントのフルーツケーキ

🙂

焼き菓子大好き

2021年09月09日 15:37

真っ先に思い浮かびました。洋酒がきいたフルーツぎっしりのケーキで、お取り寄せもできます。もしまだ試していらっしゃらなかったら、是非！

トピ内ID：518fa2f693209ec5

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自分で焼いてみたらどうですか

🙂

ぎんねこ

2021年09月09日 16:17

フルーツパウンドケーキぐらい、材料さえそろえば、簡単に焼けるので、自宅で焼いて見られたらどうでしょう。漬けこんだフルーツミックスを購入して、後は薄力粉と、バターと砂糖と卵とベーキングパウダーで簡単にできます。漬け込んだフルーツミックスを購入すると驚くほどプロのケーキに近づきます。自分で焼いてみてもおいしいと思いますよ。パウンドケーキ、お勧めいたします。

トピ内ID：8512497c8e819134

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ありがとうございます

🙂

紫陽花トピ主

2021年09月10日 10:20

こんな漠然とした質問にコメントありがとうございます。シュトーレンも大好きです。クリスマス近くになると最低でも３つは食べてしまいます(笑) ルコントはずっと気になっていましたので、是非買ってみます。自分でも作ってみたのですが、生地が軽かったり、洋酒の効きが微妙だったりと、思い描くケーキには程遠く、ますますあの頃のケーキが食べたくてたまりません。引き続き、よかったらアドバイスお待ちしております。よろしくお願いします。

トピ内ID：7db59e7c8ab42247

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不二家のスコッチケーキが

monnkey

2021年09月10日 15:20

近いんじやないですか？そんな高級洋菓子店のものでもホテルのものでもなくて。他の方が書かれているように、パウンドケーキは家庭でもわりと簡単に作れますよ。挑戦してみたらどうですか？あと、クリスマスに食べるシュトレンは作り方がパウンドケーキとは違うはずです。発酵させるとか何か手間がかかるから、その辺のパン屋でも結構いい値段で売ってますよね。

トピ内ID：1c133cd5815a5618

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ブランデーケーキかな？

🙂

けちゃっぷ

2021年09月10日 23:28

　洋酒の件があったので。　何処というメーカーでなくても、スーパーで買えるモノも美味しいと思いますよ。

トピ内ID：b07bc9e373e25437

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私が好きなのは

🙂

hokutin

2021年09月11日 11:13

ホント、何処でも買えるもので申し訳ないです。スーパーに売ってますし…トピ主さんもご存知かも… ＞ドレンチェリー（赤・緑）とドライフルーツが入ってる少ししっとりした物ドレンチェリーが入っているかは解りませんが…少ししっとりして洋酒の香りもします。ズバリヤマザキのフルーツケーキ　５個入り　袋これ、大好きなんですよね～。結構ずっしりした感じで。因みに、私もフルーツケーキ大好きです。皆さんのレスが楽しみです。

トピ内ID：1885529443f634d6

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銀座レカン

🙂

ももぞう

2021年09月11日 11:13

残念ながら、コロナの影響で休業中だそうですが、ここのフルーツケーキが正にそれだと思います。昔ながらだし、有名なんですけれど、今買えないのが残念すぎる。レカン　フルーツケーキで検索すると、買った人・貰った人のレポが出てきますので、ご覧になっては？

トピ内ID：185fd39443d640cc

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焼いた後に

🙂

ももんが

2021年09月11日 12:45

趣味の範疇ですがお菓子作りをしています。ドレンチェリーとドライフルーツのパウンドケーキを焼いた後にブランデー等の洋酒をたっぷりぬり、ラップでしっかり巻いてジッパー付きの袋の中に。それを冷蔵庫(温度高めの所で大丈夫)で保管しアルコールが馴染むまで置いてください。これでしっとりするはずです。(はけでひと塗りでは足りません、中までしみる位と思う量ぬって下さい) 某ケーキ類を作る工場にバイトに行っていた時、フルーツケーキやパウンドケーキにじゃぶじゃぶという位ブランデーかけてました。周りがびちゃっとしている状態でビニールパックし、その後冷蔵。10日以上置いていた様な。ブランデーが苦手でしたらキルシュワッサーでもラム酒でも良いと思います。

トピ内ID：55953b62a261c0ee

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川奈ホテル

🙂

hokutin

2021年09月11日 23:04

川奈ホテルのフルーツケーキが近いような気がします。どっしりして香りが良い…らしい…

トピ内ID：1885529443f634d6

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