離乳食食べない問題

生後６ヶ月半の男の子(平均より大きめ)を育児中のアラフォー新米母です。 子供の離乳食開始の準備が整ったので１ヶ月前から離乳食を始めました。 はじめは10倍粥をとろとろのペースト状にし、離乳食スプーンで数口食べてくれました。 数日たつと口を開けなくなり、最終的にはぐずってしまうようになりました。 今は野菜やタンパク質(豆腐や白身魚)とバリエーションを増やしてみましたがお粥と合わせて離乳食スプーンで４口食べるのがやっとで全然食べない日もあります。 やはり、口を開けないかぐずるかで全く進みません。 栄養士さんや、子持ちの姉やネットの情報などで以下のことは試していますがいずれも駄目です。 ・ベビーダノンヨーグルトをあげる ・かぼちゃをあげる ・楽しい雰囲気で食べさせる ・時間を開けてお腹を空かせてみる ・時間を開けないであげる ・粉ミルクを混ぜてみる ・食感を変えてみる ・ミルクを飲み終わったあと、もしく　　 　は途中であげてみる ・美味しそうに食べるフリをしてから　 　あげる ・スプーンを変えてみる ・数日離乳食をお休みしてみる ・パパがあげてみる まだ１回食なのにすでに心が折れそうです。 いつかは食べるから大丈夫とは言われますが、経験談やお知恵があればどうかおしえて頂けないでしょうか。 よろしくお願い致します。