固すぎるおからクッキーを改良したい

レス9

（トピ主 1 ）

🙂

はなこ

2021年12月10日 11:45

話題

おから100％、砂糖不使用のおからクッキーを買いました。食物繊維をとるため、血糖値の乱高下を防ぐためです。かじってみたのですが、なんと固い！普通の固さではなく、どうやってもかじれない。でもたくさんあるのでどう消費しようか考えなくてはなりません！トンカチで砕いてこなごなにしたらおからパウダーになりますよね？出来れば食事に混ぜるのではなく、食事の前に口にするスタイルをとりたいのですが、何か良い食べ方ありませんか？

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わたしだったら、、

🙂

すいつ

2021年12月10日 12:08

牛乳などにひたして食べますかね、、牛乳だいすきなので少しやわらかくしちゃうかもしれません決して合わないとは思わないので、（私としてはむしろおいしそう）参考までに、、あとは同じ感じになってしまいますが、コーヒーを浸してティラミス風のスイーツにアレンジするとかも美味しそうです。（手間がかかってしまいますが、、）せっかく素朴で美味しいおからクッキーなので、味を変えすぎるのが嫌でしたらすみません、、！わたしもクッキー大好きです

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ビスコッティみたいに

🙂

ooba

2021年12月10日 12:08

ビスコッティみたいにコーヒーに浸して食べてみてはどうでしょうか？砕いて食べるのなら、ヨーグルトに振りかけるあらめに砕いてシリアルみたいに、牛乳をかけて、あさごはんにするとか

トピ内ID：d0f008cf4fe61acf

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では・・・

🙂

通行人A

2021年12月10日 12:08

適度に砕いて溶かしたハイカカオチョコレートと混ぜて再び固める、というのはどうでしょうか。もしそれでも硬かったら砕いたおからクッキーを少量の牛乳や豆乳に浸してからチョコに混ぜてみるとか。

トピ内ID：a57514d0feedc4ff

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お味はいかが？

🙂

nene

2021年12月10日 16:40

霧吹きで水を吹いてしばらくおいたら、ふっくらとするかもしれません。食べたことはありませんが、そんなに硬い物なんですね。砂糖が入っていないおからクッキーとは、どんなお味なんでしょうか。

トピ内ID：c70bf2a79fd6f262

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確かに、おからクッキーは硬い

🙂

はなこ

2021年12月10日 16:57

ほんのり甘くて、身体に良さそうですよね。私が買う２つのメーカー、小麦粉成分の多い方は想定内の硬さです。想定外に硬い方も美味しいので、奥歯が割れる恐怖と戦いながら食べています（笑）。

トピ内ID：209728fb665d2210

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子供の頃に…

🙂

あったなー

2021年12月10日 16:57

クッキーやビスケットを、飲み物にダンクしてから食べていたのを思い出しました。コーヒーブラックや紅茶ストレートに少し浸しながら食べるとかどうでしょう。緑茶でも良いかも。

トピ内ID：0420999f7ae85a77

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思いつきですが

🙂

みそ

2021年12月10日 22:54

蒸して柔らかくするオーブントースターなどで焼いて、もっとカリカリのかじりやすい状態にするお湯でふやかす牛乳に浸けて一晩おく牛乳で煮るトンカチで砕いてこなごなにしたら、シリアルのように牛乳をかけるだけで食べられそうだし、ジュースに混ぜればスムージーのようになるかも。

トピ内ID：b3508adbba2999f0

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ヨーグルトに混ぜる。

🙂

ぽち

2021年12月11日 11:21

食事前なら、ヨーグルトに混ぜるのが一番いいのでは？それと、食事になりますが、ポタージュスープにする。ほうれん草、ブロッコリー、人参などを茹で、クッキーと一緒にミキサーで撹拌。牛乳を混ぜると、美味しいポタージュスープになりそう。後は、ザクっと割って、サラダのトッピングも美味しそうです。

トピ内ID：bae28acbdd70f0aa

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ありがとうございます

🙂

はなこトピ主

2021年12月11日 12:36

アイデアをありがとうございました。まず、水に浸し、レンジで30秒。この時点では、表面はふやけて歯でシゴシゴと削り取る事は出来ましたが、中心側はまだまだ固い(どんだけ固いんだ)。そのまま5分放置してかじってみると、バリバリと音をたてながらかじることが出来ました！でもさすがに外出先では出来ませんね。出されたお冷やにクッキーつっこんだら・・。お味はどうかとのご質問には「きな粉味」とお答えします！美味しいかと言われれば、このおからクッキーに関しては美味しくないです(笑)。別の砂糖入りのおからクッキー(小麦なし)はホロホロとしてとても美味しいんですが。おからクッキーにも色々ありますね。おからよりも小麦粉の方がたくさん入っているものもありましたし。本当にたくさんあるので、おからパウダーも作ってヨーグルトやハンバーグ等に混ぜようと思います！

トピ内ID：08c79423d18c7077

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