実家の建て替えについて

はじめまして。 相談させてください！ 4人姉妹で姉2人は(40代後半)海外で家庭を持っています。 私と妹は(30代後半)東京で仕事をしながら家庭を持っていましたが、 実家の一角で祖母が雑貨店を営んでいた店舗をリノベーションし、妹と二人でカフェを経営するため家族で実家の方に戻ってきました。 妹の家庭はしばらくは実家に、私家庭は実家近くのマンションを借りています。 夫二人は転職し支えてくれています。 実家には両親(70代)が住んでいますが、私たちが帰ってきたことと、孫と暮らせることがとても嬉しいみたいで、違う形ではありますが祖母のお店を引き継ぐことになってとても喜んでいます。 父はいずれ二世帯でも建ててほしいと話していました。 40年にもなる実家は修繕を一度もしておらず、老朽化していて住める状態ではないため、これを機に一階は両親(実家となるため部屋も姉が帰れるように多めに、リビングもみんなが集まれるように広めにします)、2階は妹家庭、3階は私の家族の、完全分離型の３世帯にしようと計画しています。 ※父母は売ることなどを望んでいないし、せっかくある土地を利用してほしいと考えています。 両親は高齢のためローンが組めないので私と妹が組む予定ですが、 これを機に実家の土地を私か妹に名義変更(贈与)します。 もう一つ、店舗に貸している不動産があるのですがそれも私か妹に名義変更する予定です(贈与) 理由としては、３世帯のため額が大きいので一般収入ではローンがほぼ通りにくく、店舗に貸している収入があると、銀行からの信用度があがりローンも通りやすくなるためです。 また、元気なうちに、年齢的にも相続などの整理をした方が良い時期だと話していたからです。 今まで税金関係の処理がすごく負担になっていたみたいで、私たちが全て引き継ぐことにもホッとしているようです。