３０代半ばの主婦です。実家も夫実家も親しい友人も誰も圧力鍋を使っていないので、実際の調理中を見たことがありません。小町でよく出てきて、便利そうだし、うちは煮込み料理や蒸し料理が多いから、ガス代もかかっているので、ガス代も節約できそうだし、あったらいいなと思うのですが、使い方を誤ると爆発するとか聞くと、怖くて買えません。実際買っても、使い方を聞ける人もいないし。説明書だけ見て料理して大丈夫でしょうか。本当に爆発した人がいるのでしょうか。揚げ物が怖くて、電気フライヤーを買ったぐらい怖がり＆不器用な私でも使えますか？

圧力鍋を買いたいが、怖くて手が出ない | 生活・身近な話題

シャトルシェフはどう？

さくらこ

2006年11月08日 11:17

圧力鍋も便利ですが、怖いのならシャトルシェフ（保温鍋）はいかがですか？煮込み料理・蒸料理にはシャトルシェフの方が使いやすいように思います。圧力をかけるわけじゃないから爆発することもないし(爆発したことはないけど）使い方（味付けの仕方）もなれちゃえば楽チンです。圧力鍋みたいに煮崩れもないし♪ 煮物だったら、材料をちょっと炒めて出汁など、調味料を入れて（汁少なく、濃い目にします）沸騰してから5～10分くらい煮てすぐに保温しちゃいます。手間がかからないので重宝してます。圧力鍋も以前はよく使ってたけどシャトルシェフ買ってからは出番があまりないかも・・・・

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便利ですよ

れいれい

2006年11月08日 11:29

圧力鍋、便利ですよ。爆発すると聞いて、購入を躊躇されているようですが、要するに鍋の圧力が下がり切らないうちにフタを開けると中身が圧力で飛び出すという現象を言っているのだと思います。又、蒸気がコマの部分から吹き出す為、火傷の心配なども危惧されることもあるようですが、何れも、間違いなく使用していれば問題はないはずです。どうしても気になるようでしたら、それらの危険を心配せず使用できる製品がありますよ。フィスラーというメーカーのものですが、圧力が掛かっているうちはフタが開かず、気になる蒸気も出ない構造になっています。勿論、圧力鍋としての性能も問題はなく、よく料理研究家なども推奨しているメーカーです。ただお値段は高額で確か我が家の物も３万近くしたと思います。

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普通に使えば危険なものではないはずですが。

ねぇねぇ

2006年11月08日 12:45

どうしても心配なら、買ってしばらくは誰かと一緒に使ってみるとか？私はアサヒ金属工業の「スーパー活力鍋」を愛用しています。最初はおっかなびっくりでしたが、マニュアルも行き届いていてすぐに覚えましたよ。

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私も怖かった！

お茶

2006年11月08日 13:39

ある女優さんが「圧力鍋で調理中のミートソースが天井まで吹き上げて天井が真っ赤になった」と言っているのを聞いて、おぉ！圧力鍋はおそろしい…と思っていました。しかし、一般的なおもり式ではなく、安全性が高い圧力鍋があることを知って私はそれを買って使ってます。フィスラー社の圧力鍋です。スプリング式圧力調整装置なんだそうです。安全性を重視した設計ということで安心して使ってますよ。

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安全装置

チカ

2006年11月08日 13:47

私は電子レンジで３回も卵を爆発させたいい加減な人間なのですが、安全装置のついている圧力鍋なら爆発しませんよ。うちのは、うっかり放置すると安全装置が作動し「ピュワー!!」とけたたましい音がします。数分鳴り続けますが、それで元に戻ります。説明書を読んで使ってます。水の量は～、固形物が～、半液体状の場合～とか、めんどくさいんですがはじめは角煮だけ、慣れたら煮豆や炊飯･･･とボチボチやれば大丈夫ですよ。まぁ、何度も煮過ぎて不気味な液体を作りましたが･･･。パソコンよりずっと単純です！

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心配ないです。

きく

2006年11月08日 21:25

15年以上前の圧力鍋を使っていますが、爆発どころか、あの「シュンシュン」という音でかけ忘れてた！なんて事もありません。その音が怖い？やかんが最高に沸騰している時に近いですが、爆発はしませんから。火がきつすぎたりして無理すると自分から？重りを横にずらし「ブシューッ！！」と圧が抜けます。さすがにその時は見に行きます、鍋から目が離せないなんて事もないです。たぶんあのネーミングが不安にさせるんですよね。私も使う前はそう思ってました。煮込みは時間の短縮に、茶碗蒸しはツルツルに出来上がります。ただ、重くてかさばる。今のは少しは軽いかな？

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使ってますよ～

きち

2006年11月08日 21:54

私も恐がりで、揚げ物は一切しません。が、圧力鍋は使えます！ホームセンターで1280円の安さに釣られて買って以来、煮込みはすべてこれです。加熱後も圧が下がるまでは高温なので、シューシュー音がしなくなるまで放っておけば恐くないし、ガスも使いません。興味があるなら、勇気を出して使ってみる価値はありますよ。

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使ってみたら？

ふれぐらんす

2006年11月08日 22:23

つい最近生協で圧力鍋を購入しました。わたしも爆発するのかなとか色々考えてずっと怖かったんですが、使ってみての感想は「もっと早く買えばよかった」です。最初の数回は蒸気が上がってくる様子にびびりながら使いましたが、今はなれました。ちなみに購入したのは2000円ちょっとの安い鍋ですが、しっかり働いてくれてます。手ごろな鍋を探してぜひ使ってみては？お勧めします。

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全然怖くないよ

うふふ

2006年11月08日 23:34

私も何だか怖そうだな、爆発したらどうしようとおっかなビックリだったのですが、使ってみたら何のことはない、普通の鍋と同じようなものです。煮物の時間が短縮出来、おいしく出来てものすごく得した気分。気をつけているのは空焚きしないこと。必ず一定量の水分以上入れるようにしています。それから一定量以上に入れ過ぎてもダメ。鍋の中に線が引いてあるはずだからそれを目安に。豆とかの場合は通常より少ない量しか入れてはダメだそうです。それも説明書に載っていると思う。目詰まりにも気をつけて。とにかく使ってしまえれば何ともないですよ。買って何ヶ月かしてから自分のこのトピを見て御覧なさい。「あら、私ってこんな風に怖がってたんだ。使ってみたらこんなに簡単だったのに。うふふ」と思うことでしょう♪

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最近買いました！とても便利！！

ブランチ

2006年11月09日 00:29

私もずーとどうしようか迷っていましたが、小町での意見を参考に買うことに決めました。まず不安に思っている事ですが、圧力が高い時はロックが掛かっていてふたがスライド出来ないようになっていて開きません。充分に圧力が下がるとカチッと音がして、開けられます。余熱を利用しないで蒸気を無理に逃がす時の向きに気を付けないと自分の方に蒸気が来てしまうのでそれだけは要注意と思いました。万が一爆発するとしたら、いつまでも弱火にしないでほったらかしにした場合ではないでしょうか。蒸気を逃がす為に錘が動き出したら適当な所で弱火にします。説明書を充分に読んで気をつければ、安全に工夫されていますので大丈夫ですよ。普段、家電の説明書はあまり読まないのですが、これだけは何度も読みました。フルタイムで仕事をしていますので、とても重宝しています。余熱を利用した使い方が多いので、ガスの使用時間も短くなり節約になっていると思います。始めのうち、かぼちゃやお芋がやわらかくなりすぎた事もありましたけどね。もっと早く買えばよかったのにランキングＮＯ．１です。

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大丈夫ですよ

たしかにいる

2006年11月09日 11:58

確かに事故、ありますね。でもみなさんお書きのとおり、安全装置もついていますし、大丈夫ですよ。私のは、圧がかかっている間は蓋が外れないようになっています。私は圧力鍋よりも包丁のほうが怖いです。

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私はキッチンタイマーとset

みつ豆

2006年11月09日 12:03

確かに加圧してるのだから怖いですよね母が使っていたので、何気なく使ってますがシュ！シュ！と凄い音なので、忘れるという事は無いのですがキッチンタイマーを併用してます。使い方やレシピは、本やネットでも出ていると思います。

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私もでした～。

有機トマト

2006年11月09日 12:58

ある料理研究家が、圧力鍋のふたが飛んで天井にめり込んだ事がある・・と聞いてこわ～～～～っと思ってました・・。が、小町でみなさん便利とおっしゃるので買ってしまいました！！！！しかもおもりタイプ（シュッシュいうやつ）を！初めはも～恐くて恐くて、何で命がけで料理をしなきゃいけないの！？ってぐらいビクビクでしたが・・・なんだ・・平気ジャン☆ しかも時間短縮。仕上がり満足で、今はしょっちゅう使っています～～～～～♪ けど、買う前に使い方のイメトレはしました（汗）あとは届けばなんとかなる！高いから、使わずに仕舞いこめないだろうと読んで正解でした（笑）今のは昔のほど危なくないみたいです。説明書の注意を守れば安全です。ちなみに私は風船が割れるのが恐くて、子供に風船を持たせない臆病者です・・。イカなんて揚げません。から揚げを作るのは油があまりはねないから。どうです？自信つきました？？

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私のは１９８０円！

mimoza

2006年11月09日 13:22

私も高いし買うほどのものなのかどうか、と思っていたのですがいろいろ見ていたらホームセンターで１９８０円の圧力鍋を見つけました。これなら後悔する事もないだろうと購入。以来、とても重宝しています。ガス代はやはり節約になっていると思います。早いし安いものでも結構いい働きしてくれています。

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同じでした。

釦

2006年11月09日 13:26

私も圧力鍋に過剰に恐怖心を持っていました。トピ主さん同様、実際に使っている所を見たこともありませんでしたし、周りに使っている人もいませんでした。でも、２年くらい前にティファールの圧力鍋を買ってからは、毎日のように使っています。圧力鍋でご飯も炊きます。初めの頃は、付属の説明書＆クッキングブック、市販の圧力鍋を使った料理本を参考にしていました。使い方通りに使用しているので、これまで失敗したことも危険な目に遭ったこともありません。トピ主さんは煮物などもよくされるようなので、私は圧力鍋をお勧めします。

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電気圧力なべ

みかん

2006年11月09日 14:48

私も圧力鍋を使いたかったのですが、怖くて買えませんでした。でも「電気圧力なべ」（ナショナル）というのがあると知って、そちらを購入。炊飯器みたいな形をしているのですが、タイマー付きなので、調理時間（分単位）を指定しておくと、時間が来たら圧力調理→保温に切り替わるので、調理中は寝ててもＯＫ。やはり正しい使用方法を守らないと、やけどなどをする危険性はありますが、使用法さえ守ってちゃんと使えば、スイッチを押すだけであとは放っておくだけでよいので楽ですよ。

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おすすめです

ひと足お先に

2006年11月09日 14:49

私も３０代半ばの主婦です。つい先日圧力鍋を購入したばかりで、タイムリーなトピだったので書き込みしてます。私も圧力鍋を使っている人がまわりにいなかったので、どうしても恐怖心の方が強かったんです。でも説明書をよく読んだら何てことはない、それよりもメリットの方が大きくて、もっと早く買えばよかった～と心から後悔しています！カレーは３分～５分、ご飯も５分で炊けます。かぼちゃの煮物は１分位。もう、時間と光熱費の節約ができ、手放せません！それに出来上がりが本当に美味しい。こんなんだったら十年前、結婚と同時に手に入れるんだった。トピ主さんも是非購入されることをおすすめします。ちなみに私が買ったのは「フィスラー」というメーカーのもの。鍋の他に深めのフライパン、ガラスの蓋、蒸し器の第などがセットになって３万円くらいでした。一生ものとして大事にしていくつもりです。このセットでは格安みたいです。ネットで検索してみて下さい。

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爆発ですか？

主婦18年目

2006年11月09日 14:54

びっくり！爆発なんて話は聞いたことがありません。圧力を抜かずに開けると、内容物が吹き上がると言う話は聞いた事がありますが。よっぽどの事が無い限り、使い方は間違え様が無いと思います。だって、圧力を抜かずに開けようとするとその前に蒸気抜き穴から物凄い湯気が上がり、それだけで『キケン』って判りますから。事故った人は相当なマ○○です。本当はじっくり煮込んだ方が、どんな料理だって美味しいです。でも私も時間の短縮とガス代の節約の為に使っています。便利で簡単ですよ。

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使ってます！

はな

2006年11月09日 15:27

　結婚と同時に圧力鍋買いました。うちも誰も使ったことがなかったので、心配でしたが問題なく使っています。かなり重宝しています。私はＨＭＦというメーカーのものを買いました（確か３万位）。フィスラーと同じようなメーカーでドイツ製です。こちらも圧力がかかっている間は蓋が開かないようになっていますので安全だと思います。　シャトルシェフは、最近実家の母が買いましたが、慣れないせいか、あまり使い勝手は良くないみたいです。結局沸騰させるまではガスにかけておかなくてはならないのでそんなに時間節約にはなりません。それに、出かける前に用意して帰宅したらちょうど出来ている、という店員さんの説明でしたが、外出時間が長いとぬるまったくなってしまいおいしくありません（夏は痛んでしまいそう・・・）。　圧力鍋を買う時はしっかりした造りのものを買えば何も心配ないと思います。あと、鍋の３分の２位までしか材料を入れられないので、大きめを買うことをお勧めします。うちは夫婦２人で４．５Lです。

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圧力鍋最高

mariko

2006年11月09日 16:07

私も購入するまでは圧力鍋を怖いもの爆発したらどうしようという恐怖感で購入をためらっていましたが今ではなぜもっと早く購入せずにいたのだろうと後悔するほどになりました私が購入したものはア○ヒキキンゾクのものですが４年ほどになりますが本当にどこも故障も不具合もありません今では毎日のようにご飯を炊いています一分で出来るのにあの味わい！（正確に言うと火にかけてからは５分もあれば炊き上がりますが）子供たちも炊飯ジャーで炊くときよりもぜんぜん味が違う！毎日圧力鍋で炊いて！といいます説明書を見れば簡単だし全然怖くも無いですよ

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使用説明書をきちんと読めばOK

鍋あつ子

2006年11月09日 17:59

　実家の母が圧力鍋を使い始めてからもう35年位、私も15年以上使っています。使い始めは怖いでしょうが、ちゃんとしたメーカーの圧力鍋なら使用方法さえ守れば危ないことはありません。　私はずっとテ○ファール（昔はセブ）ですが、今でも安全のため圧力鍋を使用中は、首からキッチンタイマーをネックレスのようにぶらさげています。（これならお鍋の圧力をかける時間がどこにいてもわかるので、失敗はありません。）　規定の分量と時間さえ守れば美味しいお料理が短時間でできます。煮込み終わっても味がしみ込むまで時間がかかるので、余裕を考えてお料理を始める時間を早めるのがコツです。　

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私も怖かった

きのこ鍋

2006年11月09日 19:11

私も以前に圧力鍋による事故をいくつも聞いて、昨年まで手が出せませんでした。でも、どうしてもトロトロの角煮が食べたくて、ついに購入。鍋の選定にあたっては、デパートの売り場でいろいろ見て、説明を聞き、重さを確かめ、安全性はもちろん、使いやすさもチェックしました。その結果、要するに、安全を目視できる物がいくつもあることがわかりました。そして、ビタクラフトを購入しました。安全性や使いやすさはもちろんですが、我が家にちょうどいい大きさでした。大丈夫ですよ。本当に便利です。早く買えばよかったって、絶対に言うと思います。

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もう20年くらい使ってます

スイマー

2006年11月09日 19:20

私の使用してる圧力鍋は　イ○ンで４１７９円で買った安いものです。（パール金属株式会社製）説明書もあり今まで一度も事故もなく大変使いやすいですよ今夜も　カレーライス　もう片方でご飯を炊き大活躍です。圧力鍋のない生活は考えられません。特に冬はお大根をゆでたり、お豆も美味しく煮えます。豚ばら肉でチャーシュー　手羽先でスープ　茶碗蒸しも簡単　そうそう最近は韓国風の牛肉を使用したおかゆを作ります。（ひとくち食べたときの美味しさは忘れられません）　自己流の参鶏湯も作ってますパソコンでレシピを検索して楽しんでおります。私は20年使用して一度も事故はなく簡単に使ってます　くれぐれも　注意してお使いくださいね。

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うちもフィスラー

モテ子

2006年11月09日 20:41

私も、実家で見た事のなかった圧力鍋には抵抗を感じていたのですが、テレビで宣伝していたのに興味を持って購入してみました。初回はおそるおそる使っていましたが、3回目くらいになると加減がわかってきましたよ。弱火・短時間でお料理できるし、煮込み料理を他のお鍋で長時間グツグツ・・なんてもう考えられません。うちも、フィスラーの4.5リットルを使っています。ネット上で1万5千円くらいで購入。調理本などもついていて、安全な使い方も細かく紹介されていました。

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気をつけて！

めいこ

2006年11月09日 20:42

圧力鍋いいです！！子どもの離乳食に作った煮物・・ごぼうまで短時間で柔らかに煮えて本当に美味しかった！！しかし！私・・・爆発させましたふたをしっかり閉めたつもりで火をつけて煮ていたらふたの間から蒸気が出ていて　まだ使って2回目だったので　こんな感じなのか？？でも・・変だぞ？と思った瞬間にその漏れているところから一気に中の煮汁が噴きだしました・・恐ろしかった。ちゃんと蓋をしめて説明書どおりに使えば何の問題もないとは思います。　そして・・かなり料理の幅が広がります

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圧力鍋を買いたいが、怖くて手が出ない

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