春休みのハウステンボス

春休みに2泊3日で中学生と高校生の子供（女の子）と3人で長崎に行きます。 金曜日朝、長崎空港着で長崎市内に行き1日長崎観光。 2日目の朝からハウステンボスに行き、1泊して3日目もハウステンボスで遊び18時のバスで長崎空港に行き8時の飛行機で帰る予定です。 ハウステンボスは20年ぶりくらいで、初めて行くのと同じ状態なのですが、春休みのハウステンボス（土日）は、プレミアムチケットがあった方がいいでしょうか？ また、整理券というものもあるようなのですが、プレミアムチケットも整理券をとるのでしょうか？ 花火がある日なので相当混雑するでしょうか？レストランなども事前に予約した方がいいでしょうか？ ハウステンボスでのお勧めのレストランや、アトラクション、回り方など教えていただけると嬉しいです。