おすすめ調味料（駄）

レス16

（トピ主 2 ）

🙂

卵がけ納豆ごはん

2023年03月20日 21:53

話題

私は関東在住なのですが、先日ママ友からお醤油のお裾分けをいただきました。なんでも富山県にいるお知り合いの方が送ってくださるらしく、濃い目でとっても美味しいお醤油です。早速お料理に使ってみたらなんだかいつもより美味し〜い！大好きな卵がけご飯に使ったら美味しすぎて最近お昼は毎日TKGですみなさんはこれを使うと劇的に美味しくなるよ！とりあえずこれだけ入れとけば最高だよ！みたいな調味料ありますか？地方のものだと通販できるとありがたいです

トピ内ID：0d11400bb316c213

#３０代

#食

#駄

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私が好きなのは

🙂

ヤーコン

2023年03月21日 11:29

めんつゆなんですが、創味のつゆです。これを使うと料理がワンランクアップします。

トピ内ID：41f8b43ef4d75143

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えごま油

🙂

匿名

2023年03月21日 11:29

えごま油おすすめです！学生時代に授業で少量えごま油を使用する機会があり残りの消費に困りまして（寮生活でキッチンもない）その時えごま油は身体にいいとかTKGに合うと知り、やってみたらすごくコクとマイルドさが出て美味しかったんです。結局TKGであっという間に一瓶使い切りました笑あとふつうにごま油も中華風になって美味しいです。

トピ内ID：81a9dd27ee8a1784

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ろくすけの塩

🙂

匿名

2023年03月21日 11:53

ろくすけの塩は常備です。ただの塩結び、塩揉み野菜も劇的に美味しいです。

トピ内ID：af19ba119710b1ce

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エスビーの

🙂

カール

2023年03月21日 11:24

マジックソルトのガーリックをよく使います。食塩は体に悪いので岩塩を使いたくて購入したのですが個人的にはかなり美味しいと思います。

トピ内ID：97717cff2c399ba4

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気のせいかもしれませんが

🙂

野鳥の来る庭に

2023年03月21日 12:10

米国の小都市住まいです。地元の無添加こだわりスーパーで、Ohsawa Nama Shoyu Unpasteurisedという有機生醤油の296ml入りの小瓶を見つけて買ってみたら、風味が軽くてとてもおいしい。それ以来、947mlの大瓶を買っては最初の瓶に移し替えて使っています。ネットで調べると日本にオーサワジャパンというマクロビック系の会社があるのでその輸出用かと思いますが、こちらでは、店でもどのネットショップを見ても値段が桁違いに高くて変だと思っています。おいしいと思うのですが、目隠しテストをされたら、私に区別できるかどうか、それはまた別の問題です。

トピ内ID：da66c7ac0c514587

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石垣島から

🙂

北国生まれ

2023年03月21日 12:10

島コショウことヒバーチ。コショウとシナモンを合わせて２で割ったような、甘い香りのスパイスですね。これは通常のコショウとしての他、特にコーヒーに振り入れると風味が豊かになって、グッドです。

トピ内ID：0159adce6fd514c7

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焼肉に

🙂

ゆうこ

2023年03月21日 12:42

ちょっとお高いけど、へんこ万能だれがいいですよ。焼肉用ですが、他にも使えます。生協か東急ストアにもあるのでそこで買っています。もちろん通販もあります。

トピ内ID：28b256208752d497

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皆さんありがとうございます！

🙂

卵がけ納豆ごはんトピ主

2023年03月21日 20:05

>創味のつゆは美味しいですよね！お値段がアレで自分じゃ買わないですが実家は創味を使ってるので帰省の際はいつもより味わって食べます笑ありがとうございました！ >えごま油ですか！何年か前に流行った時は飲んでた時期もありましたが直接お料理に使ったことはなかったです！ごま油美味しいですよね！卵かけご飯にも相性◎です！ありがとうございました！ >ろくすけの塩初めて知りました！お塩は何にでも使うので頼りになりそうです！ありがとうございました！ >マジックソルトいいですよね〜！私もあのシリーズ大好きです！ですが残念ながら夫は苦手らしく実家に帰省した時のお楽しみにしてます涙ありがとうございました！ >美味しいお醤油いいですね！そうなんですね…何故ですかね？今のお醤油を使い切ったら参考にしてみます！ありがとうございました！ >島コショウもヒバーチも初めて知りました！なんだかとっても美味しそうですね！沖縄って独特の美味しいご飯や味付けが多くて良いですよね〜！ありがとうございました！ >へんこ万能だれですね！焼肉のタレなんてただでさえ万能なのにさらに美味しくなっちゃったら最強ですね！ありがとうございました！

トピ内ID：0d11400bb316c213

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うま味調味料

🙂

2023年03月21日 22:00

＞おすすめ調味料うま味調味料。ちょっとだけ入れると味が違う。

トピ内ID：05489585bea402f7

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ヒガシマルの牡蠣醤油

🙂

猪鹿蝶

2023年03月22日 09:57

大した値段はしないのに卵かけご飯に使ったら最強です

トピ内ID：293f10e1317e07cc

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馬告

🙂

しゃろ

2023年03月22日 10:40

マーガオと読むスパイスです。見た目はホールの黒胡椒ですが、レモングラスの香りがします。ワインバーでオムレツをいただいたときに使われていて、香りの良さに感動しました。サラダや肉料理やサンドウィッチなど、何でもかけるとオシャレなカフェにでてきそうな味になります（笑）創味のつゆ、スーパーで取引がなくなったとかで別のメーカーになってしまいましたが、それもおいしいので、（パッケージそっくりです。しかしお値段おてごろ）トピ主さまも探してみてください。

トピ内ID：a9e5e01e5b3a4f7e

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三河みりん

🙂

ん？

2023年03月22日 11:11

煮物の味がおいしくなります

トピ内ID：c60b8b378733aa43

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いくつかおすすめ

🙂

下の上

2023年03月22日 11:21

富山のお醤油もどちらのか知りたいです。秋田の出汁入りお醤油【味どうらくの里】秋田出身の友人に教えてもらいました。卵かけ御飯にももちろんおいしいし、牛丼豚丼おでんなどこれだけで味がきまります。ふるさと納税もやってます。【サラダスパイス】家にあるのはGABANのですが、元々違うメーカーのものを外食で知りました。宮崎県の【戸村本店の焼肉のたれ】（普通のと特選と両方ともおいしい）テレビで有名人の方がおすすめしてました。野菜炒めでも美味しいです。通販で買いましたが、宮崎ではどどどーんとスーパーに置いてました。

トピ内ID：5fd6f908fc1178fd

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お醤油はほんとにたくさんの種類がありますよね

🙂

ほぼ専業主婦

2023年03月22日 13:18

ちょっとこだわったお店なんかには、たくさんのお醤油が揃えてありますよね。そこで美味しいお醤油に巡り合うのは、結構難しい。たまたま買ってみたら美味しかったとか、トピ主さんのように人から頂いた物が美味しかったとか、偶然に出会えたら超ラッキーです。私のお勧めのお醤油は、“天然かけ醤油”という名前のお醤油。広島の川中醤油の物です。料理に使うのはもったいないので、もっぱらかけ醤油として使ってます。それと、お味噌汁を作る時のお出汁、これも最近美味しいのを発見しました。これは地元大阪の昆布屋さん、舞昆が出しているお出汁なんですが、これが超絶美味しい。お味噌汁を作るたび、毎日、『今日も美味しい！』と声が出ます。

トピ内ID：903aede3ac057b3b

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液体塩麴

🙂

kiwi

2023年03月23日 10:04

メジャーなお味噌メーカーの「液体塩麴」を愛用しています。スーパーで売ってます。最初は野菜にもみこんで浅漬けの素のようにつかったり肉・魚に塗って焼いたりするだけでしたがスープや鍋、パスタの味付けや卵焼き、納豆、お浸しなど塩の代わりに使用しています。塩だけより風味がありますし、普通の塩麹のように麹の粒が邪魔にならないし軽量もしやすいので便利に使っています。

トピ内ID：e424de5514a26a79

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皆さんありがとうございます！

🙂

卵がけ納豆ごはんトピ主

2023年03月23日 10:30

>うまみ調味料美味しいですよね！私も何か一味…ってときにパラパラ入れちゃいますありがとうございました！ >牡蠣醤油ですか！使ったことなかったですお値段も手頃とのことなので探してみようと思います！ありがとうございました！ >マーガオ初めて聞きました！文を読んでるだけで美味しそうで食べたくなってきちゃいますね！香りは大切ですよね！えっ創味つゆじゃなくなってるんですか？！初めて知りました！美味しいのは知ってるので手頃に食べれるようになるなら良いですね！お得な情報ありがとうございます！ありがとうございました！ >みりんはちゃんとしたの使うだけでも美味しくなりますよね！我が家はいつも“風”の調味料なのですがたまには本物使ってみるのも良いですねありがとうございました！ >秋田のお醤油も美味しそうですね！ふるさと納税できるのは助かります！サラダスパイス初めて知りました！これも美味しそうですね！焼肉のタレは万能すぎて大助かりですよね！富山のはヤマゲンの濃口醤油ですこちらも富山のスーパーには普通に置いてあると聞きました美味しいものが手軽に買えるの良いですよね〜！ありがとうございました！ >普段はその場で1番安いものをなんのこだわりもなく買っていたのでこんなに変わるんだ！と感動しました！そんなに美味しいお醤油なんですね！ぜひ食べてみたいですお出汁が美味しいとぐんと美味しくなりますよね！私もお味噌汁大好きで、お味噌だけは決まったメーカーのものを使っているので（そんなに高くないですが）出汁にもこだわってみたいです！ありがとうございました！

トピ内ID：0d11400bb316c213

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