教えてください、トルコのお菓子キュネフェ

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（トピ主 0 ）

🙂

こわにちゃん

2023年05月24日 12:54

話題

テレビで見たキュネフェというお菓子がどうしても食べたく、そのためだけにトルコへ行くというのも現実的ではないので日本国内で食べられるお店を探しています。国内であるならばどこであろうと行きたいと思っています。ちなみに私は関西在住なので、関西のお店ならすごく有り難いです。よろしくお願いします。

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めちゃくちゃ甘いですよ

🙂

国際結婚

2023年05月24日 15:29

トルコ人夫と都内在住です。キュネフェだけじゃないんですが、トルコのデザートってめちゃくちゃ甘いですよ。キュネフェは中にチーズが入っていて周りは細かい麺を焼いたような。アツアツです。銀座や赤坂などいくつかトルコ料理店に夫と行きましたが、本場と同じ味のレストランは今のところ見つかってないので日本ではまだわかりません。中国　上海なら「ガーリック」というレストランではキュネフェがあり　夫はここのキュネフェは好きです。中国の方がトルコ料理店は総じて美味しいです。私には甘すぎて　トルコデザートは×ですが。

トピ内ID：e83d6a8f91bf0cd4

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おいしそうですね

🙂

あみ

2023年05月24日 15:20

ネットで出て来るのは iSTANBUL NazaR 北新地店（イスタンブールナザール) 明細やレシートは出ないお店で、メニューにキュネフェはあるのですけれど、出せ無い日もある様ですよ。 KERVAN Turkish Kitchen （ケルワンターキッシュキッチン）愛知県岩倉市トルコ料理ボスボラスハサン新宿店/市ヶ谷店東京都トルコ料理レストランヒサルトルコ料理レストランヒサル　東京都大久保駅名称がキュネフェじゃなく、クナファで中東料理のお店シュクラン中井　東京都新宿区ゼノビアカフェ　東京都麻布十番駅シリア式シロップ無しですね。検索でお店の情報を収集してみて下さいね。

トピ内ID：23d1e63a228fbf79

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調べてみたら

🙂

海賊の妻

2023年05月24日 15:25

焼きたてのクレープ、ないしはパンケーキみたいな物にシロップをかけて熱々を食べるみたいですね。あいにく日本のお店でヒットした所が無かったです。キュネフと書いてあっても線で消してありました。しかし料理レシピ投稿サイトに作り方が書いてありました。私が見たのはトルコのお店で、丸い大きなホットプレートみたいな物に生地を広げて焼いている所で、ベースは小麦粉だそうです。日本の材料でもできそうです。どうぞやってみてください。お返事にならないでごめんなさいね。

トピ内ID：9217c08126a7ed25

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トルコ料理屋を

🙂

ICHICO

2023年05月24日 15:43

調べて片っ端から問い合わせたほうが早いと思うなちなみに東京でしたら新宿百人町にあるトルコ料理屋ヒサルさんで食べられるが、キュネフェは予約が必要なうえに、もしかしたらくれないかもと言われる（笑）前日に確認の電話したほうが良いというね関西からお越しになるにあたり、こりゃ賭けになるわーで、トルコ料理屋ならどこでも出せるわけではないらしいよスィーツ専門店で買えるような代物なのか？調べてみたけどヒットしないですねぇ私自身上記の店で一度だけ食べました美味しいですよーお菓子というよりデザートね情報たくさん入るといいですね

トピ内ID：e851eb8f91d09111

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中東系レストラン全般で調べる

🙂

キリエ

2023年05月24日 18:17

トルコだけじゃなくて、レバノンなどの中東の国で定番デザートなので、トルコ料理に限定せず探してみた方が見つかりやすいかも？ギリシャ料理でもあったと思います。濃厚で、わたしは好きです。バクラヴァが好きな人なら好みの感じですが、甘党じゃないときつい味ですね。

トピ内ID：a24c2f9371f2e4c8

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いや、いっそトルコに行くのもアリでは？

🙂

ティーマ

2023年05月24日 19:25

お菓子のためだけに行くんじゃなくて、お菓子をきっかけに知らなかった国を知りに行くという感じで、行ってしまうのもアリなのではないでしょうか？マンガがきっかけでバスケや将棋に興味を持つのがアリなように、キュネフェがきっかけでトルコニいっていろいろ見聞を広げるのも、アリではないでしょうか。

トピ内ID：ad1d27a711203e15

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クナーファで検索すれば

フ号

2023年05月25日 18:49

日本国内でキュネフェ（クナーファ）が供される店があがってきます。トルコでの名称を日本語カタカナ読みにすると「キュネフェ」らしいが、アラビア語寄りではクナーファ、その他クナーフェ、クナフェ、ケナーフェともよばれているようです。クナーファのベースとなる「カダイフ」小麦粉を極細麺状にしたものは、冷凍品がネット通販で購入可能なので、一度自分でつくってみてもいいかもしれません。

トピ内ID：315225f68c0aad98

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