母娘関係に悩んでいます。

大学4年の女です。母との関係に悩んでいます。 私は大学2年まで実家から近くの大学に通い、3年から別の大学に編入学しました。その大学は実家とは別の地方なので編入を機に一人暮らしをしています。 私の母はよく言えばお節介･世話焼きな人で、娘の私に対してもかなり過干渉人です。その状態が普通だと大学1年まで思っていましたが、友人母から異常だ・不健全だと忠告を受けた事もあり、私は「私たち母娘が共依存の関係にある」と気づきました。 そこから編入し一人暮らしをすることで物理的に距離を置くことが出来ました。また母が小さい料理教室をするようになった事で関係がかなり改善されたと私は考えています。 しかし別の家族が原因で母は料理教室を畳まざるを得ない、かつ地元に居づらくなりました。また父との関係も悪化しました。 そこで私が来年春に就職の為別の地方に転居することに乗っかり、そこで私と母と猫2匹で住みたいと言い始めました。母の言い分は「経済的に助かるでしょ」「猫と住めるよ」「慣れない土地で仕事を始める訳だから、家に私が居たら助かるのでは」「病気がぶり返したら大変」といったところです。病気とは編入直後に私がバセドウ病になったことを指します。良くなりつつあるものの、母は「忙しいと数値が好転しない」事にこだわります。 私としては一人暮らしを2年している事もあり「自分なりの生活リズムやこだわりが出来ていること」を理由にやんわりと断り続けています。しかし話し合いの最後には母が泣き出す始末… 私の本音としては「母と暮らすと趣味の遠征や友人等との付き合いがしにくい」「ただでさえ結婚が遠いのに、より遠くなるのではないか」「共依存に戻るのではないか」「一緒に住むと気疲れして休めない」と思っています。 ちなみに父は中立派です。 そこで皆様にはやんわり断る理由･方法と代替案を考えていただけたらと思います。