退職者への餞別品について

３月で定年退職される方がいます。 感謝と長年の労をねぎらって餞別会を開くことになったのですが、その時に渡す餞別品のことで悩んでいます。 相手の方から花束はいらないと初めに断られてしまいました。 「花一輪だけで（その気持ちだけで）充分です」と言うことでした。 仕事も出来て人間的にもとても良い頼れる人だったので、是非なにか記念になるものをプレゼントしたいとみんなで考えています。 ６０歳男性に喜んでもらえるプレゼントって何でしょう？ 予算は五千円から一万円以内です。 女性が多いの職場なので、男性からのご意見も伺えるとありがたいです。 よろしくお願いします。