シラルガンとル・クルーゼについて教えてください

お鍋購入でシラルガンとル・クルーゼで迷っています。 シラルガンのことはあまりわからないのですが興味あります。 実際に使っているかた、どうですか。 ル・クルーゼは本がいろいろ出ているので 同じ機能ならシラルガンでもレシピが利用できるように思いますが 時間や出来ばえは違うでしょうか？ 20cmくらいの深鍋を考えています。 それと取っ手ですが、ル・クルーゼは必ず鍋つかみが入りますが シラルガンはステンレスハンドルのようなので 極小トロ火の場合につき、手で持つことも出来るのでは？ あと、焦げ付きに関してシラルガンは ル・クルーゼよりも取れやすそうに思いますがどうでしょう。 水を張って重曹でル・クルーゼも焦げは取れるようですが 限界があり、どうしようもない焦げになったひとも ネットで見かけました。 どちらも重い頑丈なお鍋ですがル・クルーゼは蓋も重いのに比べ シラルガンの蓋は普通なので これがどう熱まわりに影響するか シラルガンに関しては情報不足なので、 両方ご存じのかたにお聞きしたいですが もちろんシラルガンのみの方でもいいです。教えてください。