お勧めの鍋やフライパン教えてください。

こんにちは。

昨夜テレビを見ていたら、日本の町工場のドキュメントで
バーミキュラという無水鍋について放送していました。
ネット検索するととても人気で15カ月待ちの受注だそうです。

私は普段は無水圧力鍋とル・クルーゼもどきのとても重い鍋と
ゆきひら鍋やテフロン加工済み鍋を使っています。
フライパンはテフロン加工の物と魔法のフライパン？なる
熱伝導の優れた物をを使用しています。

ル・クルーゼもどきの鍋が最近厭になってきて(本物で無いのがいやなんです）
いっそ、ストウブの鍋がいいかなと思っていたのですが
バーミキュラも気になり始めました。
正直な所、ル・クルーゼとストウブとバーミキュラとステンレス製の無水鍋の違いがあんまり分からないのです。

私は50代の兼業主婦なので調理時間は短い方がいいです。
今は元気ですが、重い鍋は使うのが億劫になるかもしれません。
折角の魔法のフライパンは焦げが気になって、
あんまり使えていません。

そこで、お使いの鍋やフライパンで、良かった点、悪かった点を
教えて頂きたいのです。
宜しくお願い致します。