カッサータを家で作っている人はいませんか?
イタリアの冷たいお菓子で、要は砂糖を加えて泡立てた生クリームとリコッタチーズを同量混ぜてナッツ類ドライフルーツなど入れて、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込んで冷凍庫で冷やし固めたものです。
私は手に入りやすいクリームチーズ使っちゃってます。
材料だけ見て絶対不味くしようがなく、電動泡立て器さえあれば15分で作れます。(冷やす時間別)
割とよく行くパスタ屋さんで今年初めて食べて、あまりに好みで作り方を検索して試したらやみつきになりました。
家で簡単に作れるから、ティラミスとかマリトッツォみたいにどこでも買えるようなブームになってとは思わないけど、なんで知名度ないのかなあ。
これだけイタリアのお菓子あれこれブームになったのに。
私がたまたま知らなかっただけ?
これからブームになるところ?
好きで食べたり、作ったりしてる方いらっしゃいませんか?
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