同じようなお仕事していらっしゃる方の、職場環境！

同じ環境でなくて恐縮ですが、スポットクーラーの排気を部屋の中に出していると確実に室温は上がります。 メーカーによりますが、排気をダクトで部屋の外に出すオプションがありますので、ぜひ検討してみてください。 別の業種ですが、暑い部屋でスポットクーラーを使う仕事をしていまして、ダクトで排気したら格段に室温が下がって快適になりました。 専用ダクトが来るまでは、ゴミ袋の底を抜いたものを養生テープでいくつか繋げたもので排気していましたが、それだけでも全く違いました。 ぜひお試しください。

昨今の異常な暑さですから、熱中症のリスクは大きいでしょうね でも、調理場って大量のお湯とかオーブンの熱とか、冷房するのが虚しいほどじゃないですか?スポットクーラって意味ある？ 換気とか首に保冷剤の輪のもの巻くとか、こまめな水分補給とかそのほうが効果的じゃないかな。

室内が高温になるような環境で幼児が食す給食を作るって 食品衛生上大丈夫なんでしょうか？ 食材は痛まないんですか？ 厨房全体に冷房を効かさない場所で調理をすること自体 なんだか怖いですね 全部熱を通すメニューなんですか？ サラダとかはメニューにはないですか？ 食中毒とか大丈夫なんでしょうか？ 一度、所轄の保健所に問い合わせられてはいかがですか？ もしくは 問い合わせてみると保育園に言ってみるとか？ トピさんたちの熱中症も心配ですが それ以上に心配なトピでした

昨年まで小学校で給食作ってました 自校式で、最初は300食弱、次の現場が500食強… やはり、厨房は暑いですよ エアコン2台フル稼働でも、回転釜3台、フライヤー、スチームコンベンション…湿度がかなり高いです エアコンなんか効きません 飲食店の厨房や、社員食堂でも働いてましたが、エアコンなんか効きませんでした やはりこまめな水分補給、塩分タブレットなどで乗り切るしかありませんでした 給食は基本、サラダも必ず加熱してからの冷却で、ホールディングタイムもかなり厳しく決められてるので… 大規模調理施設で、身体壊して退職したので、トピ主さん、ぜひお身体に気をつけて、お仕事してください

学校給食法第9条の学校給食衛生管理基準では、調理場の温度を25℃以下、湿度80％以下に保つよう定められています。 また、今年の6月には厚労省が労働安全衛生規則を改正して、熱中症対策を事業者側にいろいろな対策を義務付けています。詳しくは、厚労省の「職場における熱中症予防について」を確認してみてください。 とはいえ、守られていない調理場も多いです。私の知り合いの職場（学校給食）もスポットクーラーのみだそうで、毎年しつこく交渉してると言っていました。ちょっとずつ改善してるそうです。 こんなものとあきらめずに、トピ主さん達も訴え続けたほうがいいと思います。