あなたのおすすめ　変わり春巻き教えてください。

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🍴

巻かれたい

2007年03月19日 19:02

話題

　我が家は肉味噌春巻き（肉味噌、もやし、にらを包んで揚げたもの）をよく食べるのですが、最近その中身に飽きてきてしまいました。　そこで、春巻きの皮にこれを包んだらおいしい！っていうものがあったら教えてください。それにつける『たれ』のレシピもお願いします。

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巻いて巻いて

エアプランツ

2007年03月20日 12:57

・プロセスチーズ・大葉・鶏胸肉・ケチャップ揚げないで、２００度のオーブンで２０分くらい焼きます。大きなサイズの春巻きの皮を三角に半分に切ります。それで三角に包みます。揚げないのでヘルシーです。胸肉のパサパサ感が苦手であれば、モモ肉で。タレはなし、カラシだけで食べます。

トピ内ID：1003367930

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ベトナム風

🙂

もえ

2007年03月20日 12:57

ベトナム風の生春巻きが美味しいと思います！具はえびと春雨とレタスまたはしそ・・・アクセントにパクチーを入れてもいいかもしれませんね。たれはよくアジア料理で使う甘辛いものです。（ナンプラーと唐辛子、蜂蜜が入っているような）揚げても美味しいと思いますよ。

トピ内ID：6427512716

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もんじゃ焼きみたい？

😉

松茸

2007年03月20日 12:34

もち・チーズ・明太子春巻き。お餅とプロセスチーズは細目の拍子木に切り、皮をとりのぞいた明太子をソースのようにたっぷり塗って春巻きの皮で包んで揚げます。食べる際のソースは要りません。明太子の味で充分。チーズがトロッと溶けてアツアツで美味しく、お餅のボリューム感でお腹も満足。おやつにもいいですよ。

トピ内ID：9697070615

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普通のですが・・・

😀

ハンナ

2007年03月20日 15:21

変わり春巻きではなく申し訳ないのですが。私が春巻きを作る時に入れる具は、いたってシンプルに豚挽肉、たけのこの千切り、春雨です。皮に包む前の炒める時にしっかり調味料で味付けしてしまうので、タレをつけずにそのままでいけます。

トピ内ID：8973440194

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手抜きですが・・

🐤

うさまま

2007年03月20日 15:58

我が家の手抜き春巻きは、ハムととろけるスライスチーズです。具を作らなくて良いですし、どちらも平たいものなので、巻くのもラク。くるりと巻いて、さっと揚げると、ビールのおつまみにピッタリですよ。ウチの夫の大好物です。

トピ内ID：4490416348

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ベトナム風揚げ春巻き

🐱

グレープ

2007年03月20日 17:23

もえさん、ベトナムの生春巻、美味しいですよね～。我が家では旦那が生が嫌いなので、揚げ春巻きか、蒸し春巻きにしてま～す。春巻きの材料は皮ライスペーパー挽肉春雨キクラゲタマネギ（みじん切り）調味料ヌクマム（ナンプラー）塩味の素こしょう春巻きを、揚げたら揚げ春巻き、蒸したら蒸し春巻きになるよ～。

トピ内ID：7676175232

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春巻きといえるかどうか

🐶

ごん

2007年03月20日 17:38

気に入ってるのは、春巻きの皮半分に大葉とエビをのせて、エビのしっぽが出るように巻いて揚げたものです。たれは付けないで、エビに少しだけ塩をしておきます。普通の春巻きのついでに作ったりします。

トピ内ID：2959315062

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シンプル！

はるはるまき

2007年03月20日 17:38

鶏ささみ１本（塩・コショウ多目で味付け）と長ネギをざっくり切ったものを包むだけ！しょうゆにつけて食べます。これがシンプルでおいしい！長ネギたっぷりがおすすめです。

トピ内ID：5097924096

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バナナとか～

❤

梅

2007年03月20日 17:23

バナナを春巻きの皮で包んで揚げ、パウダーシュガーをふりかけ、シナモンをふりかけ、上からチョコレートソースをターっと。デザートじゃダメだったでしょうか・・・？ダメだったら皮が余った時にでもお試しください。おかずとしてならエビチリを作る要領で海老は小さくカットして鶏か豚も小さめにカット、細めに刻んだレタスを最後に加えて春巻きの皮で包むとか、酢豚の材料を小さめにカットして酢豚春巻き。生春巻きならご飯を皮の半分程四角くご飯を敷き、梅干を叩いてあったら大葉を刻んで出来た梅肉を乗せて巻きます。ごま油を敷いたフライパンで弱火で焼いて、お好みで岩塩をふって。梅肉と一緒にチーズを入れて巻いても好きです。ちょっと変わったおにぎりみたいな感じです。ライスペーパーは何かと使えるので基本的に常備、お腹空いた時、梅干は常備だし、ご飯も冷凍や残りがある事が多いので一時期はまってよく作ってました。

トピ内ID：9364922459

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チャーハン

きらら

2007年03月20日 17:38

以前料理雑誌に載っていたレシピが私の今のおはこです。ザーサイや好みの具を入れたチャーハンを作り、それを春巻きの皮で包んで揚げます。パーティーのフィンガーフードとしていつも人気者ですよ～！しっかり味付けをしておくので、ソースも不要。好みでチリソース・豆板醤をつける人もいます。

トピ内ID：4936533474

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我が家の定番

😀

春ロール

2007年03月20日 18:13

春巻きの皮の上に大葉を敷いて、ゆで卵を潰したものと、茹でたエビを乗せて巻きます。私は塩こしょう、母はケチャップで食べてますね～。カンタンで彩りもキレイです。

トピ内ID：4163079083

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じゃがいもと蟹

🐱

ねこねこ

2007年03月22日 11:17

ジャガイモ　…千切り生姜　　　　…細く千切り葱　　　　　…細く千切り蟹缶詰　　　…汁も使います生姜葱を香りが出るまで炒め　ジャガイモを投入。蟹缶を汁ごと投入。酒、醤油、ごま油　オイスターソースで味付けして、片栗粉でほんの少しとろみをつけてから巻いて、揚げます。ジャガイモは歯ごたえが残るくらいが　美味しいです。簡単で美味しいけど　貧乏な時には作れません。

トピ内ID：3844836889

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チーズが決め手

😍

ハマハマ

2007年03月22日 12:33

ナスとピーマン、椎茸を細切りにして、もやし、プロセスチーズ、豚コマ（ベーコンでも可）と一緒にくるくる巻いて揚げます。野菜たっぷりで美味しいですよ～。予め火を通さなくても大丈夫です。下味もなし。たれは芥子じょうゆ。さっぱりとおろし醤油でも美味しいです。

トピ内ID：7996897293

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ツナ春巻き

🐧

くまかーちゃん

2007年03月22日 13:00

我が家はシンプルな中華風揚げ春巻き、ベトナム風生春巻きのほかにツナ春巻きもします。スライスして水にさらした玉ねぎとツナ缶をマヨネーズであえたものを春巻きの革に包んであげたものです。何もつけなくてもそのままで美味しいですよ。

トピ内ID：9892890985

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我が家では

🐶

もか

2007年03月22日 16:27

・ナス・プロセスチーズ・かにかま　時々＋大葉　です。ナスを縦に１／８くらいに切り、端をおとします。かにかまは半分にさき、ナスと長さを合わせます。プロセスチーズ(四角いのを良く使用します)も適当に(笑) 切ったりして長さを合わせます。ほかの方々のもおいしそう！参考になります。

トピ内ID：8844132789

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邪道かもしれませんが・・・・・

🐤

ぴよぴよ

2007年03月22日 15:26

いたずらして、ナポリタンを入れたことがあります。結構、美味しかったですよ味付けしてあるので、タレはいらず、簡単です♪

トピ内ID：5956554217

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是非、試して！

🙂

ゆっきー

2007年03月22日 16:27

　私が、よく作るのはタコス風。 1．ひき肉を炒め、チリパウダー、塩、コショウ、辛いのが好きならレッドペッパーをで味付け。 2.　冷めたら、とろけるチーズ、コーンの缶、ブラックビーンズ缶を水切りし一緒に、春巻きの皮で巻いて揚げる。　その他、イカ納豆を巻いて揚げても美味しかったですし、キムチを刻んで普通の春巻きの具に混ぜても美味です。

トピ内ID：3501372366

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まさにリアルタイム☆

☀

あひろ

2007年03月22日 16:48

昨日ニュースで「こうちゃんの幸せ料理」という特集やってました。幸せ料理研究家の相田幸二さんという方が考案の春巻、紹介してましたよ。レンジでチンする冷凍食品を中に入れるというものだったんだけど目からウロコでした。ナポリタンスパゲッティやエビチリをただ包んで揚げるだけということでしたが私も早速やってみようと思いました。

トピ内ID：7500411967

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サラダ巻き

🐶

まるみ

2007年03月22日 18:55

適当に作ったサラダを巻いて普通に揚げたりします。中身は色々です。蒸し鶏のサラダ（バンバンジーみたいなの）やごぼうサラダなどを巻いて揚げます。そのままサラダとして食べればいいじゃんって感じですがこれもまた美味しいのです。

トピ内ID：7480822151

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塩鮭とジャガイモで

キティちゃん

2007年03月23日 12:03

焼いてほぐした塩鮭をマッシュポテトに混ぜて生クリームを少々加えたものを中身にして揚げるとおいしいです！

トピ内ID：4910972756

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あまりの皮で・・・

🐤

Ｐにゃぁ

2007年03月23日 18:00

レギュラーで作る春巻きの時に、皮が余ったら、ゆで卵・かにカマ（蟹風味カマボコ）を　塩・胡椒・マヨネーズで合えて、巻いて油で揚げるかトースター（オーブン）で焼くをします。美味しいですよ～。色合いも綺麗ですし、冷めて美味しいのでお弁当のおかずにもなります。オリジナルは蟹カマでなくハンペンでした。我家の冷蔵庫に常備してるのは蟹棒（蟹カマ）なので、これが定番になってます！！

トピ内ID：3371155355

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納豆もオススメ

😀

まーまれーど

2007年03月23日 17:02

夫が納豆を食べられない（ねばねばする、臭い）というので、春巻きの皮で揚げてあげたら、「同じ物とは思えない！」と感動して食べてました。納豆好きな方には邪道かもしれませんね。でも、アツアツの納豆揚げも美味しいですよ。納豆に味がついてるので、タレは不要です。

トピ内ID：8169089016

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