おすすめのまな板教えて下さい!

レス14

（トピ主 1 ）

ぴょんきち

2007年05月24日 18:38

話題

よく、いろんなところでオススメのキッチングッズ、あるいは鍋の特集はありますが、「まな板」の記事ってなかなかないですよね。ちょうど今使ってる私のまな板(スーパーで買ったひのきのもの)も古くなってきたので、新しいのを購入しようと思います。みなさんのおすすめまな板を教えて下さい。ただし一見可愛いガラス製のは、包丁の刃に悪いらしいのでどうかそれ以外で!

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ちいさなまな板

😀

そら

2007年05月25日 11:30

私が結婚するときに、母が「これは良いから！」と買ってくれたものですが辰巳芳子さんの「ちいさなまな板」小さめの４枚組のまな板です。使いやすくて気に入っています。「ちいさなまな板」で検索すると通販生活のサイトがヒットします。見てみてください。

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桐のまな板

結婚2年目の主婦

2007年05月25日 12:34

桐のまな板は、いいですよ～！使い始めて、一年になりますが、使い勝手が良いです。軽くて、すぐに乾くし、その上、衛生的な素材！また、値段的にも購入しやすい価格だと思います。特に軽さと乾きが早いのはびっくりするはずですよ。是非、使ってみてください。

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包丁によりますが…

🐶

ぱかりん

2007年05月25日 14:54

もし普通の平らな砥石できちんと研げる技量をお持ちで，切れ味重視なら，木製のまな板をお薦めします。なかでも「柳」のまな板が水に強く，刃当たりも柔らかくていいですね。いちょうもいいです。当方は野菜用に柳，魚用にヒノキ，ちょっとした薬味などには自作の国産ヒノキを使っています。たまに鉋をかけて手入れします。包丁と相性のよい（刃当たりのよい）まな板を使うとプラスチックは使う気がしませんね。柳のまな板は専門店で買うと高価なので，製材コーナーで探しています。うまく見つかればかなり安く入手できます。それから，お手持ちのヒノキのまな板，ある程度厚みがあるのであれば鉋をかけてみて下さい。新品のように生き返りますよ。

トピ内ID：3223101278

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かんなでけずる

ルーシェ

2007年05月25日 14:54

　大きさがものたりなくなってきた、というのでなければですけど。かんなでけずると、新品同様に復活します。どの家にもかんながあるとは限らない、というのが問題ですけど。

トピ内ID：4351141975

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ひのきの板ならモッタイナイ！

🐱

きそひのき

2007年05月25日 13:00

ひのき板なら削れば使えますよ。２０年前に買った木曽檜のまな板を今でも使っています。夫が年に一度、鉋で綺麗に削ってくれますので新品同様になります。その上、板が適当に締まってきたのか刃当たりが快適になってきました。ひのきの板ならモッタイナイ！。鉋が無ければ、近くのホームセンターに相談なされば１００円位で綺麗に削ってもらえます。

トピ内ID：2099720018

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これすごいです

るる

2007年05月25日 17:02

Joseph Joseph 切ったらそのままお鍋に移す! 曲がるまな板これを考えた人って、天才だと思います。

トピ内ID：7752967907

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「ラバーゼ」のまな板

🐱

aki

2007年05月25日 15:52

料理研究家の有元葉子さんオリジナルの、ゴムの木でできたまな板がオススメです。まな板には珍しい正方形の、ずっしり分厚いまな板。ゴムの木は乾燥が早くていいです。木製のまな板は包丁に優しい感じで切るときの「トントン♪」という音が好き。ラバーゼのまな板は正方形なので食材の量に応じて複数枚組み合わせて使用することもできます。まな板の角に丸みがないのでデザインもスッキリしてスタイリッシュ！１枚定価5250円でかなりお高いですが毎日使う一生ものと考えると、オススメです。

トピ内ID：9252621832

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木材であれば

☁

林業

2007年05月25日 16:11

木工の先生によるとまな板にする木材の種類は「銀杏」がいいとよく聞きました。包丁の切れ味が長持ちする堅さだそうです。（すいません私は使ったことありませんが）スーパーなどで売っているのを見たことはないのですが東京でしたら奥多摩の方の土産物屋などで時々見かけます。

トピ内ID：3609707489

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ありがとうございます。

ぴょんきちトピ主

2007年05月26日 14:05

うーん、ひのきを捨てるのはもったいないですよね。ただ1000円台だったので、匂いはそうなのですが、もしかしたらひのきではないかも(笑)。とにかくちょっと今は幅が小さいので、サイズも見て考えようと思います。そらさんのおすすめのものは、通販生活ってだけで気になります。桐も軽いなんていいですね。るるさんのおすすめ、実は持ってますが、けっこう曲がったままなのでネギをトントントン☆は意外とやりづらいです。すいません。。。 akiさんのは、以前雑誌で見てちょっと気になってました。候補に入れます。そのほかの皆様も参考になるご意見ありがとうございました。長く使えるよいものを見つけたいと思いました。

トピ内ID：8720671631

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私もラバーゼ愛用です。

🐷

ぶよぶよぶーりん

2007年05月26日 14:38

私もラバーゼに一票。正直ゴムの木の材質ってどうなんだろ・・・と思いますがでも使いやすいんです。 akiさんが仰るように正方形なんで食材を縦・横方向に刻んだりする時まな板ごとクルッて方向かえると簡単だし、なによりサイズが微妙なんです。細長いまな板より使い安いと思います。と、言いつつ他の方オススメのまな板も使ってみたいな～

トピ内ID：6224160733

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スタンドつきまな板　便利です♪

🐤

ねむー

2007年05月28日 17:31

東急ハンズで買いました。四万十ひのき製で、スタンドが内蔵（？）されています。 http://works128.jp/tosacoya/10.htm 長いほうを買いました。うちのキッチンはステンレスの置き棚が上部にあるので、そこからぶら下げて乾燥させてます。正直、ちょっと幅はせまいですが、スタンドが便利なので一票！です。

トピ内ID：3742087900

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古代檜のまないた

ひのき

2007年05月29日 15:05

20年近く前にデパートで、古代檜のまないたを買いました。その当時で1万円しました。現役です。削ったことはなかったので、削りに出してみます。

トピ内ID：2963236615

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何枚か持ってますが

🐧

みにょ。

2007年05月29日 20:24

大きいの、中くらいの、ジョセフジョセフの、そしてホームセンターで買った20ｘ20程度の小さいまな板。 30代の二人暮しで、キッチンは広めのシステムキッチンです。私は料理が大好きで、日々の料理のほかお弁当、お菓子やパンも作りますが、一番使うのって20ｘ20のミニまな板です。『果物用』とかで売っています。衛生面から木のまな板は使いたくないので、ポリエチレンかなにかの樹脂製です。厚みもあるので刃当りも良いし、気に入っています。サッと出せてパパッと洗い流せて、邪魔にならないしなかなかいいです。

トピ内ID：2747763236

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OXOは？

🎂

キッチン雑貨好き

2007年05月31日 16:05

先日、OXO（オクソー）のカッティングボードを購入しました。プラスチック製で、両サイドにゴムが付いており、すべらないので良いですよ。ちょっと音がうるさいのがたまにキズですけど。下記サイトに扱いがあるので一度見てみて下さい。私は、カラーのブルーを買いましたが、2サイズ展開のブラックもありますよ！ http://item.rakuten.co.jp/toolandmeal/10000126/

トピ内ID：2450064726

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