給食が苦痛な子の為に作る少量で栄養満点朝食

レス41

（トピ主 7 ）

蜩

2008年01月31日 11:22

子供

小２息子ですが、医師の判断により、１０月から全ての運動を禁止になりました。元々食が太いとは言えないほうでしたが、運動できなくなってからは給食をなかなか食べられなくなったようです。朝は全校児童走り、休み時間も運動の好きな学校です。以前は息子も元気に走っていました。食べ物の好き嫌いはありません。
給食は残したり少なめに盛ることは許されないようで、毎日給食時間が終わっても泣きながら食べているようです。時には無理に口に入れ、戻すこともあるようです。毎日給食のことばかり不安がり、「明日食べられるかなあ・・・」などと何度も言ったり、不安感からなかなか寝付けなかったり。

息子が朝食を少なくすれば給食は食べられると言います。実際、野菜ジュースと煮たかぼちゃ一切れにした日は給食は食べられたようです。でも、栄養偏ってますよね。小学生の朝に必要な栄養が少ないですし・・・。
出来れば量は凄く少なくても栄養満点なメニューがあれば教えていただけませんか？栄養がぎゅっと詰まっているような。消化も早いと尚助かります。

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先生に言わないの？

🐤

u-tama

2008年01月31日 16:38

私なら、先生に「うちの子は小食で毎日、給食の事で悩んでいるみたいで私も辛いです。」って大袈裟気味にいって、先生に「せめて、少量の盛りつけでお願いできないでしょうか？」ってお願いしちゃう。それでも、ダメって言われたら「医者から、このままでは給食がきらいになると言われた」とか言っちゃうな。私は「おかわり」してたような大食いなので小食な人の気持ちはわからないかもしれませんがそれでも、無理矢理に食べさすって事は子供にとって、いけない事だとは思う。

トピ内ID：6139222770

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おむすび

☀

あずき

2008年01月31日 16:38

小豆入り玄米おむすびはどうですか？小さく握って海苔を巻いて、食べさせてあげてください。マクロビオティックの本によると、小豆と玄米を合わせて食べれば、殆どの栄養素を摂取できるとのことです。ぐうたらな私は、何も作る気がないときこのおむすびと胡麻塩を食べます。とっても美味しいですよ。

トピ内ID：7791638192

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コンフレークかな？

🐤

ママ子

2008年01月31日 16:38

私も朝は食が細いです。コンフレークとかヨーグルトしか食べません。でもちゃんとお昼や夜ご飯をしっかり食べているんだからそれでいいのでは？

トピ内ID：7271237775

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まずは学校に

koko

2008年01月31日 16:38

お子さんはドクターストップがかかって運動禁止なのですよね。子供さんの好き嫌いとは無関係に運動量が極端に少なくなった為に食事の量が減ってしまったというなら先生にその旨を伝え給食の件を相談することはできませんか？まずはそこから始めた方がよいと思います。お子さんだって好きで運動が出来ないわけじゃない、給食が食べられないわけじゃないのに無理な事を先生から要求されるというのは大変なストレスになり、精神的な問題まで出てくるように思います。私は好き嫌いで給食を食べないというのなら学校で残さず食べさすという先生の方針にどちらかというと賛成ですが、身体的な問題で食べられない子供にまで強要するべきでないと思います。

トピ内ID：1995786553

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お子さんは何かご病気ですか？

管理栄養士です。

2008年01月31日 16:38

トピの文中で気になりましたのが、「医師に運動を止められた。」です。もし、何かご病気で、それが食事療法の必要なものであれば（小学生で運動を止められるとすれば腎臓病かなと思いましたので）それに従わないと、病状が悪化することもありますので要注意です。単に運動を止められて、食がより細くなったのであればその旨学校の担任に相談して、お子さんの分だけ少なくしてもらったり出来ませんか。担任がダメなら校長や給食が単独校なら栄養士・管理栄養士最近では学校ごとに栄養教諭が配置されているケースも多いので栄養のプロに相談して、担任に言ってもらうのも方法の一つです。今時、給食を無理やり食べさせる学校なんてまだあるのですね。驚きです。あと、朝食ですが、野菜ばかりだと脳が働くエネルギーが足りないのでご飯やパンも少しは食べた方が良いです。難しければバナナやリンゴなど果物でもよろしいかと。加えてタンパク質が足りないので卵を1個（ゆで、目玉焼きなど何でも可）追加するといいと思いますよ。

トピ内ID：0920573956

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具沢山の味噌汁とか

kaonashi

2008年01月31日 16:38

家は父が鹿児島出身なので、味噌汁は最低５種類くらいは野菜を入れます。最後に卵も入れます。これに小さなおにぎりとか添えてはどうでしょう？あと具沢山のおじやとか・・・それにしても酷い学校ですね。姪から聞いた話では最近の小学校は好きな分だけ食べられると聞いたのですが、違う学校もあるのですね。息子さんはかなり精神的に参っているようですね。学校のしていることは精神的虐待だと思うのですが、どうにもならないのでしょうか？息子さんがかわいそうです。

トピ内ID：4841171164

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いまどきそんな学校あるの？

🐷

煮っ転がし

2008年01月31日 17:53

これは、本当の話なのかと目を疑いました。２０年前なら、そういうこともありました。でも、現在ではそういう指導は人権にかかわるということで、なされないはずです。なぜなら、偏食ばかりではなく、体の都合でどうしても食べられない、食べきれない子供はいるからです。もしかしたら、担任の一存でそういうことになっているかもしれません。実際に、私のいた学校でも一人の担任が残すことも減らすことも許さず、食べるまで無理をさせて、結局された子は学校へ来なくなりました。次の学年でその担任を外れてからは、学校にも出てきたし、食べられる量をつぎ分けてもらい、食べきるようになりました。体の都合もあってのことなので、ぜひ一度校長と栄養職員（栄養士ですが、学校にいない場合は教育委員会にいます）に相談してみてください。担任を攻めるというのではなく、事情を説明して配慮していただく、というスタンスでまず相談してください。少なくとも、給食時間が終わっても・・・というのはやりすぎです。また、それが苦痛で学校へ行きたくないというのも心配です。

トピ内ID：4093497941

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朝食にそこまで考えなくてもいい

くいどうらく

2008年01月31日 17:53

痩せてきて困るのでなければ、朝食は野菜ジュースとヨーグルト程度でいいではないですか？栄養バランスなんて１食ごとに整っている必要はないと思いますよ。脳の活動に必要な糖分と、水分が取れればＯＫです。

トピ内ID：4880566524

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学校に相談されては？

☀

ひまわりママ

2008年01月31日 17:53

お子さんがどのような病気かわからなのですが、食事制限はないと思ってレスします。まず、給食の量ですが、娘の学校では、大中小と盛り方を当番に指定できます。嫌いなものも食べる努力は必要ですが、無理強いはされません。担任の先生に相談されてまずは、給食に不安を感じないことが大切かと思います。うちも小食ですが、朝は小さなおにぎりとウインナ-位しか食べていきません。仕方がないのでおにぎりの具にいつも何か入れています。野菜ジュースの市販のものは、糖分が多い割には、栄養的にはいまひとつだとおもいます。小食の子は、飲み物だけでもお腹がいっぱいになるので、できるだけお茶か牛乳しか飲ませないようにしています。

トピ内ID：2743340919

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それもいいけど

匿名

2008年01月31日 17:25

まず担任と話し合いをなさる方が先決では？給食を少なめに盛るのが許されないのはなぜですか。両親がそろって担任の先生にアポイントをとり、話し合うべきです。息子さんの心まで不安定になりかけています。不登校などの引き金にもなりかねません。担任が話にならなければ、校長など学校の責任者まで持っていってもよいと思います。医師の判断で運動が禁止→食欲が低下し、給食が食べきれない。これはわがままでも何でもないと思います。必要なら、医師の診断書（運動は症状のため当分禁止である。そのために食欲低下を認めるという内容）を書いてもらってください。泣きながら食べる、居残りで食べさせられ戻してしまう息子さんに、それでも残したりや少なめを許さない先生も信じられません。もしかして、全く理由が伝わっていず、ただのわがままだと思われているのではないですか？

トピ内ID：3706657353

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卵はどうですか

😀

ゼロポイント

2008年01月31日 17:25

栄養が偏らないと言えば卵だと思います。卵に野菜をまぜてオムレツを作るとか。ちっちゃいオムレツだったらすぐお腹すいちゃいますよね。人参やトマトなどをサクッと混ぜれば野菜ジュースも必要ないと思います。

トピ内ID：9133308289

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栄養たっぷり野菜スープ

🐧

PAL

2008年01月31日 18:13

私が喉を痛めて咀嚼できなかったとき、母は栄養不足を心配してポタージュスープを作ってくれました。かぼちゃなどの野菜をよく煮て、ミキサーにかけて。とても食べやすく、栄養満点でしたよ。おかげで「食べれないからダイエットになるかも。」なんて気軽に考えていいた私ですが、体重が減ることはありませんでした。

トピ内ID：6900446282

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本末転倒

サクラァー

2008年01月31日 18:13

＞給食は残したり少なめに盛ることは許されないようで許されないのは、こんなバカなことを言っている学校のほうです。お医者様の指示があるんだから、給食を少なく盛ってもらえばいいのです。

トピ内ID：6567075430

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ええと。

⛄

食生活改善推進委員

2008年01月31日 18:13

＞息子が朝食を少なくすれば給食は食べられると言います。実際、野菜ジュースと煮たかぼちゃ一切れにした日は給食は食べられたようです。 ↑それが分かっているのなら、朝はそれぐらいでＯＫなのでは？？「栄養が偏る」との危惧ですが、朝に必要な栄養は、まず炭水化物なので・・「給食が食べられないことの方が大きな問題」かと。（給食は、栄養バランス的にかなり配慮されてますし、友達との楽しい時間であるべきです）子供は、本当にお腹が空けば、自然と食べるものです。児童の胃袋は、大人よりはるかに小さいんで、より正直です。給食が食べられないのは、「お腹がさほど空かないから」かと。なので、“腹持ちのよいもの”を朝食から外し、“量も減らせばいい”だけのことのように思えるのですが？？ダメなんですかね？？？

トピ内ID：4294529707

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バナナセーキ

❤

miyako

2008年01月31日 19:26

バナナセーキなどのミキサーで作るドリンクはどうでしょうか？コップ一杯で満腹感がありますが、液体なのですぐお腹がすきます。胃の容量も一時的に広げてくれそうです。バナナはスポーツ選手がレース前に食べたりしてますが、けっこう栄養があるそうです。バナナセーキはバナナとミルクをミキサーするだけですが、人参をほんのちょっととか、粉末青汁をちょっと、ヨーグルトをちょっとなどなど、いろんな栄養のある物を加えられます。たまに牛乳のかわりに豆乳にしてもいいと思います。シュガースポットの出ている熟したバナナがもっと栄養アップしていてるようです。お子さんが甘みが欲しいなら蜂蜜を加えてもいいと思います。とろっとしたのが苦手なら、バナナを減らして牛乳の量を増やすとさらっとします。バナナセーキに卵を加えるレシピも見たことあります。私は作ったことないですが栄養価高そうです。慣れてきたらクラッカー１枚を足したり、少しづつ他の食べ物も添えていけるといいですね。

トピ内ID：7696378992

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時代に沿わない学校かもしれません

蜩トピ主

2008年02月01日 11:28

今時そんな学校あるの？と言われるのも分かります。しかし、県内の学校は概ねそんな感じのほうが多いかと思います。その分、残飯も少なく、好き嫌いが直る児童も多いようです。学校全体の風潮もあると思います。運動禁止ですが食事制限はありません。腎臓病でもありません。生まれ持った持病が悪化しました。息子の上にも子供がいますが、食は太い方です。兄弟でも違いますね。下の息子は運動が制限されるまでもどちらかと言えば給食が好きではなく、人よりは時間がかかり、体調や精神状態（線が細い方だと思います）によって食べられないこともありました。殆どは問題なく普通に食べていたようですが、他のお子さんよりは引っ掛かりが多かったと思います。運動制限がなかったときにたくさん食べる子であれば、禁止になった時に教師に給食を減らすことをお願いしても通るかと思うのですが、元々が上記のような感じなので、『病気を免罪符にしてる?』と思われている節があります。実際、そういう面（息子はちょっとそれを期待しているような気がします）もあります。その為に教師に話した時にもうまくいきませんでした。

トピ内ID：6465093927

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続きです

蜩トピ主

2008年02月01日 11:28

少しは減らすことは出来るのですが、それでもお腹に入りにくく、また不安感からどうしてもスムーズにいかないようです。決して好き嫌いがあるわけでも偏食でもないのですが。そこで、これ以上学校側と話すことよりも、まず家で出来ることをしてそれでも駄目なら学校へもう一度きちんと話そうということになりました。色々ご意見があると思いますが、学校と子どもの事情により、今出来るベストな選択だと考えた上でのことです。朝食が大切だと思っているので、頭が働く栄養を取らせたいと思っています。栄養的には一日若しくは二日にわたってバランスを取れば良いと思うのですが、朝食をしっかり取る取らないで学校の勉強が頭に入る度合いが違うと思います。そこが気になるので、お聞きしたのです。給食がすんなり食べられるだけで満足していればいいのでしょうが、本末転倒で朝食が少ないから授業中にお腹がすいて頭も冴えなくて集中できないのも避けたいと思いました。親ばかですみません。

トピ内ID：6465093927

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あのね。

🎂

まりもの気持ち

2008年02月01日 15:42

食事ってね、無理に食べるものじゃないんですよ。昔から。オトナもコドモも。食べたくないのならいいんです。体が嫌だって言ってるんです。 >朝食をしっかり取る取らないで学校の勉強が頭に入る度合いが違うと思います。それは固定観念です。必ず実行してみてくださいとは言いませんが、朝食有害説もあるぐらいです。一度参考になさってください。＊甘やかすこととは違います。それは私もわかっていますので。。。

トピ内ID：6752269999

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おかゆ

🐧

ローズマリー

2008年02月01日 16:08

脳のエネルギーになるのは炭水化物です。朝食には炭水化物がいいと言われています。うちは野菜スープと自家製パンというような朝食なんですが、休日はおかゆを作ったりします。おかゆは消化もよく、脳の栄養にもなっていいと思います。胃の負担にもならないし。米からおかゆに炊き上げたほうが断然おいしく、食も進むと思います。それにもっと栄養をと考えるなら、かぼちゃのスープ、ヨーグルトなどをほんの少し添えてはいかがでしょう。または野菜と卵の雑炊とか。あまり１食の栄養バランスにこだわらず、１日とか数日単位で考えたほうが気楽ですよ。お子さん気の毒ですね。給食が苦痛って。担任の先生と話し合われたほうがいいと私も思います。

トピ内ID：0232852646

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トピ主です

蜩トピ主

2008年02月01日 17:18

体が欲する物を食す、朝食有害説、存じております。もちろん、食事は楽しむべきだと思います。しかし、学校生活は集団生活です。母集団にあまりにそぐわない場合、そぐわない分子を排除する方向へ行きがちなのも学校と言う場です。もちろん、そうならないように親が全面的に学校側ととことん話し合い、子どもの立場に立って申し立てるべきだとも思います。が、それは今回の場合、それをしなくとも家で朝食をコントロールすれば学校と話さずとも解決できるので、我が家はそれを選択したいと思っています。以前のレスにも書きましたが、学校と子どもの事情が色々ありますので・・・。話し合いは家でカバーしきれなくなってからと思っております。そこをお分かりいただければ嬉しいです。今回トピをあげさせていただいたのは『少量で栄養満点なメニュー』と言うことですので、よろしくお願いします。

トピ内ID：6465093927

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保健所の栄養士さんが相談にのってくれそう

かず

2008年02月01日 19:58

保健所って無料で親切にいろいろ相談に乗ってくれると思います。栄養士さんもいます。事情を話せば専門知識に基づいてベストな助言をしてくださると思いますよ。栄養士さんは栄養素を考えたいろいろな料理について研究なさってますし。是非一度問い合わせてみてください。しかし一日全体でバランスが取れたら、朝野菜ジュースとかぼちゃ一切れでも心配ない、そんなに神経質にならなくても栄養が足りずにきちんと成長しないということはないと思います。医師にも相談してみればどうでしょうか？もし医師が「動き回る他の子と同じ量の給食は無理だろう」と判断してその旨一筆書いてくれれば学校側も納得してくれるかもしれない。でも息子さんにとって「皆と同じに給食が食べられた」という精神的満足感も結構重要かも。そんなに毎食カンペキな栄養バランスを求めなくても、朝軽くてもいいと思います。

トピ内ID：6490711157

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ごはんのお焼き

若輩な母

2008年02月02日 21:21

１歳の息子が食べているものなのでどうかとも思ったのですが参考になればと思い、書かせてもらいます。ゴハンにお野菜やソーセージなどをまぜて片栗粉か卵をつなぎにまぜてフライパンで焼きます。お野菜は先に茹でるかチンしておくといいです。具の種類をたくさんにしておくとバランスもよくなるしゴハンでエネルギーも摂れるのでは？冷凍しておくこともできますし、結構便利ですよ。マヨネーズやソースで日によって味のバリエーションも可能ですし。

トピ内ID：3619783575

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医師の診断書を提出し、直接校長に掛け合う

みかん

2008年02月04日 10:56

問題の本質を履き違えています。医者から運動禁止されるほどの重病でしたら、当然食欲にも影響が出ます。栄養失調というのも困りますが、本人が（病気で）受け付けないのに無理に食べさせて病状が悪化したらどうするのです？あなたが苦心すべきは朝食ではなくお子さんの健康のはずです。これでは本末転倒です。運動禁止と食の細さに因果関係がないとは断言できません。あなたが為すべきことは、まずお子さんの現状を医師に相談することです。それで食事が治療法だと言われたなら献立でも何でも考えればよろしい。しかし無理強いが逆に健康を阻害すると診断されたなら、その旨診断書をもらって下さい。その上で担任ではなく学校責任者＝校長に相談しましょう。一般に担任は校長より判断力に劣り、また自分のメンツや他の生徒の手前もあるので、なかなか１生徒とその保護者の要求には従わないものです。しかし校長ともなると何か問題が発生したら責任取るのは自分です。必然的に対応も変わります。以前アレルギーの小学生が担任に無理やり給食ソバを食べさせられて死亡した例もあります。お子さんのわがままだと決め付けると取り返しのつかない事になるかも。

トピ内ID：9967912187

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反対では？

🐤

ぴよ

2008年02月04日 10:56

少量で栄養満点なメニューより、よくある朝食の標準的な量の６割ぐらいを食べるのが一番良いと思います。なぜなら、少量で栄養満点だと消化のために胃や腸を動かしたりするのに使われるエネルギーが少ないですから、かえっておなかが空きにくくなると思います。それに普通の食事を食べていたほうが、将来運動が出来るようになったときもメニュー内容を大きく変えることなく、量を増やすだけですから本人にとっても親にとっても自然で簡単でしょ？それからやっぱり運動禁止の状態で給食を人並みに食べさせると言うのはおかしいと思います。今は「食育」の必要性が言われるほど学校でも食に注目しているのですから、先生や栄養士さん、保健の先生や校長先生などと良く相談したほうが良いと思います。

トピ内ID：8695956947

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軽いもの

🐶

2008年02月04日 14:10

給食のために朝食をコントロールするのは気の毒ですね。でも無理強いする学校や保育園幼稚園もあるんですよね、これが。先生は無理にでも食べてもらう方が気が楽だから子供のためと信じて無理強いできるんでしょうね。私は水分の多いものだと、もたれる時があるのでそういう時はクッキーをよく食べます。二枚くらいで満足感もあるし栄養価も高くて消化も良さそうです。お菓子の類なので現実的ではないかもしれませんが病後でご飯が食べにくい人などにも良いと聞いたことがあります。あと学校に病院からの指示を出してもらえば量は減らしてもらるはずですよ。

トピ内ID：1167170590

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勘違いしないで下さい

🙂

かんぽう

2008年02月04日 15:19

朝食を食べない子の集中力などが言われてますが朝食も食べられないほどギリギリまで寝ている子の事です。トピ主さんの息子さんの場合、以前から給食が苦手で今回は病気とはいえ、本人の甘えも見えます。試しに夜は9時前に寝て朝5時に起こしましょう。それから栄養が摂れて消化によい雑炊やお粥を朝食にして。医師の許可が取れれば散歩もオススメです。朝日を感じることが大事なので、出来ない場合は部屋を思いっきり明るく電気を付けましょう。運動が全く無理なら声を出して本を読んだり 30分ほど集中して勉強すると効果的です。一緒に食事を作って食べるモノに興味を持たせるのも大事です。成績は良くなり、給食を食べるようになりますよ。

トピ内ID：3382399484

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液体系がよさそう

匿名でお願いします

2008年02月04日 15:39

消化もいいですし。そのかわり、給食と夕飯はしっかり噛んでもらいたいです。ｍｉｙａｋｏさんのおっしゃるバナナセーキや、じゃがいもやかぼちゃのポタージュなど。あと、夕飯はどうですか？やっぱり食べられないのでしょうか・・・。朝がきつければ、夕飯に少しボリュームを持たせてもいいのでは？けれど、気持ちが楽しくないと、どんなに栄養があって少なめの朝食でも、給食は食べられないように思えます。（トピ主さんの主旨とずれますね、すいません）私も病気はありませんが、食が細かったです。（今は違いますけど）朝は食パンを半分食べるのがやっとで、給食はいつも居残りで半べそをかきながら食べていました。周りが掃除を始めても、隅の方で食べさせられていましたっけ。。。しんどかったです。息子さんが、給食を楽しくとれることを切に願います。

トピ内ID：5573968494

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まずは医師の診断書、それを持って教育委員会に直訴！

🐧

Olivier

2008年02月04日 16:26

管理栄養士です。私だったら、そうします。ドクターストップで食欲がない状態の人間に、無理に食べさせるなんて、言語道断です。子どもはフォアグラ製造機ではないのです。ところで、そこの学校には、学校栄養士さんや養護教諭はいないのですか？いるのに、きちんと担任に話ができないのなら、そちらもまた問題です。いずれにしても、学校担任に話してラチがあかないのなら、もっと上席の教諭（校長、副校長）に理由を話しておく。それでも駄目ならば、教育委員会（まずは、市レベル、次は県レベル）に直訴するのが妥当かと思いますが。

トピ内ID：7491858024

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にんじんジュース

💋

ももか

2008年02月04日 17:13

始めにですが、ことあるごとに学校にクレームを言い立てたり、権利とばかりに自己主張を最大限に申し立てる親が席巻しているこの時代において、多くのトピの意見にも流されることなく、学校の方針を尊重し、折り合った上で、それでもダメなら交渉、という自己方針をきちんと持ってらっしゃるトピ主さんの姿勢は、本当に素晴らしいと思います。きっと、いいお母さんなんだと思います。本題ですが、「体を温めることで、全ての病気は治る」と言う考えを提唱し、「思いっきりテレビ」等で有名になった医師の石原結實先生の食事法ですが（例の朝食有害説のことかな）、朝に「にんじんジュース」のみを飲むと言うものです。にんじんと、りんごを、ともにジューサーでおろしたものですが、ジュースは市販のように、液体だけ入ってるものではなく、ジューサーで作ったものだと実のすりおろした物が全部入ってるので、満腹感もあると思います。にんじんもりんごも、体や内臓を温める食べ物だそうで、栄養もあり、体にもいいと思います。ご存知だったらごめんなさい。

トピ内ID：7547429500

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具沢山味噌汁に一票！

miyu

2008年02月04日 17:13

kaonashiさんの仰っていた「具沢山味噌汁」がいいように思います。野菜を３～５種類くらい細かく刻んで入れれば、少量でもかなりの野菜が食べられます。鳥肉（ハム・ベーコン）などもちょこっと入れてはいかがでしょう？午前中の授業のことを考えたら、炭水化物も必要ですから、ご飯もちょこっと。栄養価的にも十分かと思います。（牛乳は給食で出ますしね）給食がご飯食の時は、朝はパン食がいいでしょうが、ちょっと思い浮かばないです（ごめんなさい）「上の味噌汁をそのままコンソメ味にする」という手もありますが、最近の給食は、野菜たっぷりスープがよく出るので、２食続くと、お子さんが辛いかもしれません。野菜ジュースに関してですが、以前食育の研修会で、講師の先生から「市販の野菜ジュースを飲む＝野菜を食べる　ではない（飲まないよりはいいが）」と伺いました。「原材料国が分からないし、添加物の心配もある」とのことです。ご参考までに。「早起きをして、朝食の時間を前倒しにする」というのもお勧めですよ。 30分でも大分違います。工夫頑張って下さいね。

トピ内ID：4868458583

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