「日本地図型」のお皿、みなさんは何を盛りますか？

「日本列島ディッシュ」という日本地図型のお皿を買いました。
白い陶器製で、北海道・本州・四国・九州の形のお皿と沖縄県型の箸置き
がセットになっているものです。大きさは「北海道」が手のひらに収まるくらいのサイズで、深さは１センチほど。http://vgvd.jp/vv/goods/view.html?id=00000hi538
日本各地の名産を地図の上に盛ろう！日本の地形を食材で見立ててみよう！と意気込んで買ったものの、お皿のサイズが少し小ぶりなためにメニューに悩んでおります。

悩んだ末のメニューはこんな感じです。
「北海道」に粉ふきいもとにんじんグラッセ
「本州・青森県あたり」にりんご
「本州・富士山あたり」にご飯を山形に盛って
「本州・三重県あたり」に松阪牛のステーキをちょこんと載せて
「四国」に柚子醤油を（ステーキの和風ソースで）
「九州」にあまおう苺…いかがでしょう？

名産や地形をおさえながら日本全体で一食のメニューになるように考えるのが難しく…みなさんは何を盛られますか？
和食編・洋食編・お酒のおつまみ編、アイデアいただけますでしょうか？