タラコと明太子について教えて下さい

レス65

（トピ主 3 ）

🙂

るんるん

2008年04月17日 10:33

話題

すごく恥ずかしいお話しですが先週タラコとめんたいこが違う物だと知りました。勝手に同じ物だと思っていました。母にタラの子かメンタイの子かって事でしょ！？と呆れられました。辛子めんたいこはあるのに辛子タラコは何故ないのでしょうか？今まで気にした事もありませんでしたが今はタラコと明太子がかなり気になります。以前人気のあったタラコの歌も明太子ではいけなかったのでしょうか？メチャメチャ気になります。また食卓に並んでも見分けがつきません。見分け方ってあるのでしょうか？大好きなタラコと明太子の何を私は見てきたのでしょうか。。。ネットで調べれば何か出てくるかもしれませんが私はあえて小町で教えてほしいです！また大好きな食材なので美味しいレシピも教えてもらえると嬉しいです。私はレンコンの穴に明太子かタラコを入れたてんぷらが大好きです！

トピ内ID：4917000510

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面白いです！

😑

おまつ

2008年04月17日 16:39

メンタイの子！？ひええええ・・・タラコを辛子漬けにしたのが辛子明太子ですよおおお！！

トピ内ID：3487191074

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メンタイという魚…(笑)

おばはん

2008年04月17日 16:39

お母さまの発言に思わず笑ってしまいました(ごめんなさい)。明太子の詳細は他の方に譲るとして、トピ主さん、こんど「メンタイという魚はどんな魚なのか」を聞いてみてください(笑)。私はそのまま、ご飯の友として食べるのが一番好きです。

トピ内ID：5497638863

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えー！

🐤

ぴいちく

2008年04月17日 16:39

たらこを明太子調味液につけこんだのが、明太子じゃないんですか？？？明太って魚はいないでしょう？スケトウダラとかいう鱈の卵をたらこっていうんじゃないのかな？？私も不安になってきた。便乗します。どなたかご教示ください。

トピ内ID：7311233036

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とすると、切れ子は「きれの子」なのかしら？

匿名

2008年04月17日 17:02

「ネットで調べれば何か出てくるかもしれませんが私はあえて小町で教えてほしいです」って書いているところを見ると、たらことめんたいこが同じ物であるのをご存知のように思います。お母様に間違いを教えてやってくださいね。私が好きなのは、生食用の大ぶりのタラコを半生に焼くのです。これだけで、ご飯、丼３倍ゆけそうです。

トピ内ID：2253360055

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えっ？！

柳に風

2008年04月17日 17:34

「タラの子」と「メンタイの子」？！えっと、「メンタイ」って魚があるってことですか？初めて聞きました～！てなわけないでしょ？！トピ主さん～、明太子（正しくは辛子明太子）はタラコを唐辛子などで漬けた物ですよ～。もともと「明太」という言葉が朝鮮などで「たら」をさす言葉の発音に由来してるので、それを辛くしたものが「辛子明太子」というわけです。だから辛子タラコ＝辛子明太子なんですよ。

トピ内ID：2199961536

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？？？

🐴

およよ

2008年04月17日 17:34

たらこはタラの子。明太子は、たらこの辛いやつ。味が違うのは気付いてた？めんたいの子が明太子？お母様はそう言われたのですか？

トピ内ID：2123215323

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同じものですね・・・

🙂

眠り姫

2008年04月17日 17:34

最初は、タラコの辛子漬が明太子じゃん！と思いましたが、「ネットで調べてみたら」タラコと明太子、同じものなんですね。スケトウダラのことを、朝鮮語でメンタイというそうです。地方によって、呼び名が違うだけ。紅葉子（もみじこ）という地方もあるとか。確かに、最近は「明太子」だけで辛子漬を指しますが、私も、昔は「辛子明太子」って言ってました。美味しいものは、何も手を加えず、熱々のご飯に乗っけて食べるのが、一番好きです。後は、パスタにからめて、ですね。レシピにならなくて、ごめんなさい。

トピ内ID：4724371991

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おなじものです

☀

ゆ

2008年04月17日 17:34

トピ文書いている間に検索したほうが早いと思いますけど明太＝スケトウダラです。以下Wikipediaより引用たらこと明太子「明太子」という言葉は、現在、全国的に見れば「辛子明太子」の事を指す言葉として使われる場合が多いが、「辛子明太子」の本場福岡県をはじめとした西日本の一部地域では唐辛子を使わない、本稿で説明している「たらこ」を示す言葉として、辛子明太子とは明確に使い分けられるため注意が必要である。「明太子」とはそもそもたらこを示す言葉である。本来、「スケトウダラ」を示す朝鮮語「ミョンテ」（明太）、またはロシア語「ミンダイ」の子という意味の言葉であるが、元々たらこを示す言葉としての「明太子」が使われない地域において、お土産としてメジャーになった「辛子明太子」がもたらされるうちに、その「辛子明太子」の略称として「明太子」という言葉が全国的に広がっていった物と考えられる。

トピ内ID：9073239117

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エイプリルフールは過ぎましたが

釣られた～

2008年04月17日 17:34

お母様に、「メンタイという魚が食べたい」とリクエストしてみてください。

トピ内ID：7908485500

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じゃあ、数の子は？

E.K.

2008年04月17日 17:34

たらこを韓国風に味付けしたのがからしめんたいで、めんたいこというのは正確に言えば間違いです。ですがこのごろ明太子って言い方がまかり通ってますけど。発祥は福岡の「ふくや」です。お母さんの解釈の仕方だったら数の子は数という魚の子ですかね。

トピ内ID：8018464322

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調べて見たら明太とは

E.K.

2008年04月17日 17:34

タラの事、もしくはたらこのことだそうです。ネットの情報だからどうだかわかんないけど。だから明太子と言ってしまったら「たらここ」って言ってるようなものですね。創業のふくやもこのごろは辛子明太子と言ってるようで。明太子は間違いと聞いたのはふくやの人の紹介の記事で20年ぐらい前かな。確かに明太がたらのことをあらわすなら明太子でも良いかもしれないですね。

トピ内ID：8018464322

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明太子はたらこのステップアップ版！

💋

めんたいし

2008年04月17日 17:34

たらこは塩漬け、明太子はその後調味料に漬け込んで熟成させたものっていうのが簡潔な答えかなぁと思います。原料は同じだし。私もたらこ明太子共に大好きですが、発色剤の亜硝酸ナトリウムがイヤでなるべく摂取したくないので、無添加のものを見つけたときか、または実家福岡に帰省したときだけ、お土産に買って帰ります。この軽い罪悪感もいい調味料なんですね～。オススメレシピはご飯にひとはらに勝るものはありませんが、贅沢パスタもいいですよ！たらこ明太子バンザイ！

トピ内ID：9788254636

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えっ、お母さん。。。

ぼん

2008年04月17日 17:34

韓国では、昔、スケソウダラの事を「明太魚」と呼んでいたという伝説があるそうです。なので、たらの子＝メンタイの子です。同じ食材が、日本では塩漬けに、韓国では唐辛しを使って浸ける違いかな？と思います。もしくは、唐辛しを使うから韓国風な名前にしたとか。。。

トピ内ID：1825734941

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明太＝タラ

さくら

2008年04月17日 18:44

「辛子明太子（略して明太子）」と「たらこ」の原料はどちらも同じスケトウダラの卵巣です。つまり「たらこ」を唐辛子等を使った調味液で味付けすると「辛子明太子」になります。「明太」の語源は中国語にまでさかのぼり、直接的には朝鮮語でスケトウダラのことを「ミョンテ」と言ったのが始まりだそうです。スケトウダラの塩漬けが日本に伝わり、江戸時代からスケトウダラを「めんたい」と呼びました。漢字表記「明太」は、朝鮮半島でミョンテを「明太魚」、「明太」と書いたことからきています。つまり「明太」とは「タラ」のことであり、「明太子」とは「タラコ」という意味になります。朝鮮半島では、辛子明太という食べ物がありますが、これは唐辛子で味付けした「タラ」です。だからお母様の＞タラの子かメンタイの子かって事でしょ！？は、それって同じじゃん！！というつっこみどころですよ～

トピ内ID：0083208332

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スケソウダラの卵

おサル

2008年04月17日 18:44

どちらもスケソウダラという魚の卵。と理解しておりましたが、自信がなくなりました・・・(汗) スケソウダラの卵を調味液につけたものがタラコ。唐辛子入りの調味液につけたのが辛子明太子。ちがうのかな～。ネットで調べたくなりましたが、わたしもるんるんさんに習って皆様のレスで勉強します。ちなみに好きなメニューは豚巻き明太子です。薄切りの豚肉で明太子を巻いて、小麦粉つけて揚げるだけ。ビールのお供に最適☆

トピ内ID：2116109935

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ウケねらいの投稿でしょうか？

🙂

わをん

2008年04月17日 17:57

明太とはスケソウダラの北九州当たりでの呼び名です。タラコとは一般にスケソウダラの子ですから，もともとは明太子＝タラコです。ただ，最近では，カラシ明太子のことを明太子といいますね。あるいはトピ主さんはお母様にかつがれたのでは？＞ネットで調べれば何か出てくるかもしれませんが私はあえて小町で教えてほしいです！こういうところが，私がウケねらいの疑いを持った理由なんですけど。

トピ内ID：9219890062

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同様のレスがたくさんつくと思いますが・・・

🙂

れいんぼう

2008年04月17日 18:24

私も大好きです。どちらも好きですが、明太子の方がより好きです。あれだけでご飯食べられます（笑）タラコは”タラ”の子、それは合っています。明太子は”メンタイ”の子ですが、”メンタイ”＝”タラ”のことなんですよ。明太子というのは、タラコを　唐辛子他の調味料に漬けて出来上がったもののことです。その気になればタラコを用意して自分で明太子を作ることも出来ますよ。

トピ内ID：2302098809

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えっ……

Joker

2008年04月17日 15:10

違う物だった……んですか……？生で味が付いてるのが明太子。それを焼いたのがタラコだと思ってました……。

トピ内ID：1373103924

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えぇぇ！？

☀

大きなみかん

2008年04月17日 18:44

トピ主さんにもビックリですが、そのレス（Jokerさん）にもビックリですよぉ！（笑）何が起きてるんですか？・・？）えぇぇぇぇっ！です。確かに同じものですけどね、、、、（苦笑）

トピ内ID：6661584298

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同じでしょ？

🐷

ろびん

2008年04月17日 18:44

検索してみましたか？タラコ（鱈子）は、鱈の卵巣のことを言うのですが、いわゆるスパゲッティやご飯にのっけたりして食べる「タラコ」は、スケトウダラの卵巣を塩漬けにしたもの。で、辛子明太子は、このスケトウダラの卵巣を唐辛子などで味付けしたものですよ。ウィキペディアによると、スケトウダラのことを「めんたい」と言うことから、こういう名前になったそうですよ。ということは、タラもメンタイも同じスケトウダラということですね。お母様がからかったのかどうかは分かりませんが、トピ主様は間違ってませんよ～。

トピ内ID：6293298648

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元は同じ魚の卵ですよね？

スケソの子

2008年04月17日 18:44

スケトウダラの腹子ですよね、どちらも。違いましたっけ？北海道では塩タラコのことを「スケソの子」と言って、マダラの腹子と呼ム分けています。うろ覚えですが、「めんたい」はスケトウダラの九州地方での呼び名だったんじゃないか、と思いますが、私の記憶が不確かです。でも、お母さんの反応が良いですね。

トピ内ID：2685092530

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いやいや（笑）

😀

匿名係

2008年04月17日 18:44

たらこと明太子の親は一緒です。辛子タラコ＝明太子ですよ！明太なんていう魚はいないと思われます。安心してください。

トピ内ID：1346795483

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違うわけないでしょ・・・・。

😡

アイアン名電子

2008年04月17日 19:22

あなたのお母様は何年主婦をやっておられるのか・・・。沢山レスがつくとは思いますが。スケトウダラの卵を唐辛子を使って味付けしたのが辛子明太子。（ちなみに明太子という言い方がひろまっただけで、辛子明太子のことを皆明太子と呼んでいるだけです）めんたいとはスケトウダラのことです。

トピ内ID：4317924388

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同じ

saxa

2008年04月17日 19:22

たらこ＝明太子です。「辛子明太子」はその加工品のひとつです。辛子明太子を指して明太子と呼ぶことも増えていますが厳密には間違っています。

トピ内ID：4884570060

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メンタイの子ではありませんよ

tokutoku

2008年04月17日 18:24

どちらもスケトウダラの卵巣です。そして、塩漬けのものが「たらこ」、唐辛子漬けのものが「明太子」です。「明太子」といいますが、本来は「辛子明太子」ですね。つまり、トピ主さんのいう「辛子タラコ」が「辛子明太子」なのです。ちなみに西の方の一部の地域では塩漬けのものを(一般的にタラコと呼ばれるものを)「明太子」と呼ぶ地域もあるそうです。見分け方ですが、あきらかに「（辛子）明太子」の方がピリリと唐辛子の辛さがありますよ。小町にも最近こんなトピがたってますよ。『明太子　ああ明太子　明太子』

トピ内ID：0377566873

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ちょっとまったぁ～～～～！

🐤

ぴよ

2008年04月17日 18:24

え～と、明太子＝タラコ　ですよ。焼く焼かないとも関係ないです。タラコはスケトウダラの卵巣ですよね。そして「明太」というのは朝鮮語でスケトウダラのことです。朝鮮風の辛い味付けをしたタラコが博多に伝わり、「辛子明太子」と呼ばれるようになりました。その時点では、単なる「明太子」という呼び方は無く、「辛子明太子」と「タラコ」だったのですが、やがて辛くないタラコのことを「明太子」とも呼ぶようになりました。というわけで、博多を中心とした九州周辺では「明太子」＝「(辛くない)タラコ」なのですが、九州以外では「辛子明太子」のことを略して「明太子」と呼ぶ場合もあります。ややこしいですね。とりあえず、・「メンタイという魚」は「タラ」のこと・だからタラコと明太子は同じもの・ただし「明太子」と言った場合に、「辛子明太子」を意味する場合と、「辛くない明太子」を意味する場合があるので注意が必要ということになります。

トピ内ID：4052378965

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Ｊokerさん、違いますってば（汗）

😡

こすもす

2008年04月17日 19:22

いわゆる生食用タラコは、スケソウタラの卵巣の塩漬けです。明太子、或いは辛子明太子はこのタラコをさらに唐辛子や柚子などの調味料に漬け込んだもの。元は同じ魚卵ですけどね。タラコを焼けば焼タラコ。明太子を焼けば焼明太子。るんるんさん、「メンタイ」という魚は存在しません。愉快なお母様にそっと教えてあげてください。

トピ内ID：6910654731

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おいおい・・・

oris

2008年04月17日 19:22

たらこも明太子も、どちらも鱈(スケソウダラ)の魚卵です。塩漬けしたものが「たらこ」、唐辛子漬けにしたものが「(辛子)明太子」。第一、「メンタイ」ってどんな生き物なの？

トピ内ID：8447520616

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味の違い？

😉

ぽよ

2008年04月17日 19:22

スケソウダラの卵を塩漬けにしたのがタラコで唐辛子などで味つきの塩漬けにしたのが明太子では？うちではどちらも良く使いますが、練って柔らかくしたバターにほぐしたタラコを入れて、生クリーム少々と卵黄を混ぜたところにゆでたて熱々のパスタを入れて明太パスタを作ります。子供でも食べられるマイルドさで好評です。カロリーはきになるところですが・・・・・。でも、炊き立てご飯と一緒にほおばって食べるのが一番好きです。

トピ内ID：9861233800

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あっ…

バスマット

2008年04月17日 19:22

明太子とはタラコを辛い調味液に漬けたものだと思っていました…

トピ内ID：7905664137

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