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求む！クリームチーズレシピ

レス33
（トピ主 1 ）
🎁
チーズケーキ
話題
クリームチーズを大量にまとめ買いしてしまいました・・・。

普段はお菓子作りに使っているのですが、それでも余ります。
お菓子ではなく、おかず的な感じで利用できないか、お勧めのレシピがあれば教えて下さい！

※もちろん手軽に出来るお菓子類のレシピでも歓迎です。

トピ内ID：1463539281

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スウィートチリソースはありますか？

041
チーズラブ
スウィートチリソースがあれば、クラッカーにクリームチーズとスウィートチリソースを載せて食べると最っっ高にオイシイです☆☆

トピ内ID：9369511527

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オードブル

❤
りおたん
クリームチーズとスモークサーモン、ハンペン、ニンニク少々と青小口ネギをフードプロセッサーにかけ、薄切りしたフランスパンに塗ればちょっとした簡単オードブル料理になります。 ちなみにハンペンは縮むので、多めに入れた方がいいです。

トピ内ID：8403923214

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おつまみ

😀
ベリー
お酒はお好きですか？ ウチはあまったクリームチーズを使っておつまみを作っています。 クリームチーズを１ｃｍ角のサイコロ状にカット。 鰹節をタップリまぶして、だし醤油で味付けします。 飾りとしてアサツキをこれまたタップリのせます。 とても簡単でおいしいので、お勧めですよん。

トピ内ID：4630765230

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ハーブチーズ

😍
なっぴ
・ニンニクすり下ろし ・塩 ・シブレット（なければアサツキでOK）みじん切り ↑これをお好みの量、柔らかくしたクリームチーズに混ぜるだけです。 薄切りのパンやクラッカーに塗るORひとくちサイズに丸めてワインのおつまみに♪ またはサンドイッチに♪ シブレットは好きな香草に代えてみてください。

トピ内ID：7121842380

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コロッケ

🙂
るるる
コロッケのタネの中心に角切りにしたクリームチーズを入れて包んで揚げたらおいしいと思います

トピ内ID：4400065075

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ツナ缶と混ぜ混ぜ

🍴
ツナサンド
わかります。 私も同じように困っていました。 そこで思いついたのが、ツナの缶詰とマヨネーズとクリームチーズ（塩、胡椒で味を調えて）を混ぜ混ぜして、サンドイッチの具にしてしますことです。 これは絶品！ マヨネーズは好みがあるので、ご自身でお好きな量を♪ ちなみに、私は、セロリ大好きなので、セロリも5ミリ角ぐらいに切って、混ぜ混ぜしてしまいます。クランチーな噛み応えも出てきて、本当に、美味しいですよ。 是非、お試し下さい！

トピ内ID：5208949617

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お酒の相手でも良いかな？

🍴
ウサギザル
スライストマトにクリームチーズ乗せて、一つまみの塩とオリーブオイルをかけるだけ・・・。 あれば(生)バジルも添えて♪ ワイン好きの先輩から教わりました。 ご飯のおかずにはならないけど、ビールとかでもいけます。

トピ内ID：8363307173

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サイコロサラダ

🐤
はる
キュウリ、ゆでたジャガイモ、ゆでたニンジン、アボカド、ゆでたエビ。。なんでもいいのですが、みんなサイコロ状に切って、クリームチーズも同じような大きさに切って、好みのドレッシングで和えて食べます。簡単でおいしいですよー。

トピ内ID：4145833820

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めんつゆ☆

🐶
名犬チーズ
タイトルの通り、ストレートのめんつゆか、お好みの濃さのめんつゆを角切りのクリームチーズにかけて、ちぎった味付けのりをパラリとかけると美味しいですよ！ おかずというより、おつまみという感じかな～？

トピ内ID：9636322137

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お酒の肴にピッタリです

041
エビラ
ＴＶのお料理番組で紹介されていました。 ・クリームチーズは１センチ程度の薄切りにします。 ・これに削り節をまぶします。（パン粉をつける要領で） ・わさび醤油や、柚子コショウ、ポン酢などで頂きます。 簡単すぎて、すみません・・・。

トピ内ID：8802574226

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こんなのどうですか？

🐤
ぽちぽち
レシピとまでは行かないけれど、こんなのどうですか？ １．クリームチーズおかか（見た目は冷奴？） 　一口大に切ったクリームチーズにかつおぶしとお醤油をかけるだけ 　長崎の空港でチーズを試食した時にこんな風に頂いてビックリ！ 　おつまみはもちろん、来客用に出したら子供に大人気でした。 ２．ハンバーグソースのお供 　ハンバーグの焼き汁が残ったフライパンにケチャップや赤ワインを入れてソースを作るのですが、そのソースの上にクリームチーズをちょこっとのっけて食べると美味しいです。

トピ内ID：8073834113

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切る、かける。

041
かる
１ｃｍ角程度のサイコロ状に切る。 醤油＋めんつゆをかける。 刻みのりをかける。 完成。

トピ内ID：3279698516

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パスタのソースに

🎶
きりんでもろば
クリームチーズ、大好きです。うちでは普段から冷蔵庫のレギュラーになっていて、パンに塗ったりパンケーキやサンドイッチの具にしたり、ドレッシングにしたり大活躍していますが、一番好きなのはパスタのソースです。 具はなんでもいいのですが、やや塩気のあるものがいいようで、スモークサーモンなど燻製のお魚とか、マッシュルームを下味を付けて炒めたものなどそのときの気分と冷蔵庫の中身に応じて適当です。タマネギやホウレンソウなど野菜と一緒にさっと火を通してから、生クリームをどばどばっと入れ、クリームチーズもどんと入れます。私は濃厚派なので、二人分のソースで生クリームは150ccくらい、チーズも大きなスプーンに山盛り4杯くらい入れますが、お好みで。濃厚なのが苦手な場合は、ストックを加えて水分を増しておいて、そこに生クリームとチーズを少量入れるくらいでもいいかもしれません。 なめらかになるまで混ぜて、味調整すればできあがりです。どうぞお試しを！ ちなみに、スモークサーモンを使って同じ材料でチーズを少し多めにしてフードプロセッサーで混ぜると、サーモンパテになります。おもてなし時の前菜などに便利です。

トピ内ID：6901751487

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クリームソース

041
ピスタチオ　
パスタのクリームソースを作る時に 生クリームのかわりにクリームチーズを使うと コクが出ておいしいですよ。 その他、白菜のクリーム煮やシチューに使っても おいしくできます。 おためし下さい！

トピ内ID：2856651454

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超簡単

041
猫の母
クリームチーズに鰹節をかけてお醤油をたらすと、お酒のつまみです。 サーモンの薄切や生ハムで渦巻状に巻いて切れば、立派なオードブル。 あとは、そのままパンやクラッカーに塗って食べても良いですよ。飽きちゃったら、ハーブ、にんにく、乾燥トマト、オリーブなど、お好きな物を混ぜても美味しいです。 料理のソース作りに生クリーム代わりとして入れても良いです。 癖がないので、何の素材とでもあいますよ。挑戦してみてください。

トピ内ID：7259303595

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サンドイッチ

041
ミヤ
パンにクリームチーズを塗り、さらにジャム（私はイチゴが好きですが、ご自宅にあるもので）を塗ります。 クリームチーズの塩気がジャムの甘さを程よく引き立ててくれておいしく頂けますよ。

トピ内ID：8702804448

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うちの定番

041
クレマ・デ・ケソ
うちでクリームチーズを使った食べ物はというと。 半分に切ったベーグルにクリームチーズを塗り、そのうえにスモークサーモンを乗せる。それだけでもおいしいけど、それにタマネギや目玉焼きをプラスしてもおいしいです。クリームチーズは厚目にね。 もうひとつは、ルッコラのサラダ。さいの目に切ったクリームチーズと粗めに砕いたクルミを乗せます。オリーブオイル、塩少々、バルサミコ酢をかけていただきます。 試してみてね。

トピ内ID：6727448199

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お弁当にサンドイッチ

041
オーソレミヨ
クリームチーズと韓国のりのサンドイッチがおいしいです。 海苔はパリッとしている方が私は好みなので、別に包んで食べる前に重ねます。 わさび漬けを薄く塗ってもＯＫ。

トピ内ID：0717489708

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ごまチーズ

🎶
黒トマト
数十年前に友人から教わったおしゃれなオードブルです。 クリームチーズ１箱（250g）をポリ袋に入れ、しょうゆと酒を同量づつ入れ、チーズを浸して口を縛り、冷蔵庫で一晩おきます。食べる前に取り出し、煎った黒ごまをすべての面にギュっとまぶしつけます。貝割れなどを敷いた皿に盛りつけ、切り分けて食べます。 パーティで出すと、必ずレシピを聞かれます。おためしを。 　

トピ内ID：5488206803

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キム兄の海苔巻

😍
なっぴ
木村祐一さんが下記の手巻き寿司をテレビでつくっていました。 手巻きサイズの海苔にご飯 そこにかつおの酒盗とクリームチーズ、豆板醤を適宜載せて 巻く→パクリ 手元にすべての材料があったたので試みたところ なかなか美味しかったです。 味がくどすぎると思う人は、アサツキやレタスの千切りを挟んでもおいしいんじゃないかなと感じました。

トピ内ID：5050083035

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簡単なのを３つほど

🍴
チルチル
・マッシュポテトに混ぜる。 ・塩、コショウをした鮭などの魚の切り身にレモン汁とあればチャイブや ディルなどのハーブを混ぜたクリームチーズを塗ってオーブンで焼く。 ・パプリカやスナップえんどうと一緒にサンドイッチ。スナップえんどうは 生のままで。さくっとした食感がクリームチーズと合います。

トピ内ID：6377543323

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レスします

041
shi
私がするのはピッツァかな。 ゴルゴンゾーラ、パルメザン、いろいろチーズトッピングで。 後、フランスパンに付けて食べるのが大好きです。固めのフランスパンがお勧めです。それに夏みかんの缶詰を刻んで、のっけて食べるのも良いなぁ。 ちなみに、大手メーカー（フィラ）のクリームチーズレシピ、とても美味しそうで、簡単そうなものもたくさんありました。 クリームチーズ　レシピ　で出てきます。

トピ内ID：3907164431

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オニオン＆クリームチーズディップ

041
オハイオ在住
・玉ねぎの極薄切り ・粗引き黒こしょう ・味の素（抵抗があるなら普通のお塩） ↑これらをクリームチーズに混ぜるだけ！　 Rits等のクラッカーに合う、すっごく美味しいディップになります～

トピ内ID：6420178585

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簡単ディップ

🐤
でみた
クリームチーズ50gを耐熱容器に入れレンジで600w・20秒くらい加熱して軟らかくしたものに、たらこor 明太子を半腹分、皮を取ってほぐし入れ混ぜ混ぜ。これをスライスしたバゲットか食パンに塗ってからトースト。　明太マヨネーズを塗ってトーストしたものよりも、クリームチーズのコクのおかげか生臭さが和らぎ、ウマ～！です。

トピ内ID：5937428440

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おつまみ系ですが．．．

🐤
みは
クリームチーズとかに缶を混ぜたものをワンタンの皮で巾着のように包んであげるとおいしいです！ スイート＆サワーのチリソースをつけて食べるのが好きです。 アメリカに住んでいるのですが、こちらの中華バイキングに必ずある1品です。 かに缶を入れずにチーズのみを包んで揚げても十分おいしいですよ！

トピ内ID：3823514456

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感激です！！

🎁
チーズケーキ トピ主
早速のレスありがとうございます。 こんなにお手軽レシピがあるなんて感激です！ かつお節と和えるという意見が多いように思ったのですが、それさえも私には思いつかなかったです・・・。 お酒も飲みますので、お酒の肴に！というのもうれしいです。 紹介して頂いたレシピは順に、早速試してみたいと思います！！ 皆さん、ありがとうございました～。　

トピ内ID：1463539281

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お菓子でごめんなさい

🐱
にゃおん
炊飯器チーズケーキです。 クリームチーズ300ｇ、卵2個、三温糖70g、レモン果汁大匙3～4、 ブランデーかコアントロー大匙3～4をフードプロセッサーでガ～～っとやって、 炊飯器の内釜に移したら、スイッチオン。 炊飯器のスイッチが切れて、保温状態30分で完全に固まります。 完全に冷ましてから、内釜をひっくり返してお皿に移します。

トピ内ID：2714495329

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居酒屋で遭遇したのですが。

041
rica
クリームチーズの磯辺焼きです。 タテヨコ2cm×2cm、厚さ5mmくらいに切り、韓国のりを巻きます。 七輪で両面をこんがりと焼いてできあがり。 焼いたクリームチーズのまろやかさと、韓国海苔のごま油の香りと塩気で いくらでも食べられちゃいました。 ご自宅で七輪が難しければ、フライパンでも良いかも。 炙る程度でも充分美味しく頂けました。 お酒のお供に、どうぞ。

トピ内ID：9642949504

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うちは決まってこれです！

041
チーズ大好き
我が家はこれです。 クリームチーズとオレオのみ。 クリームチーズ１箱（200ｇ程度）にオレオ1袋 オレオは中の白いクリームのついた方とただのクッキーだけに分けます。 クッキーだけを袋に入れて麺棒などで叩き細かくします。 クリームのついているクッキーをチーズと合わせ混ぜます。 スプーンやフォークで混ぜてください。 ミキサーを使うとオレオの食感がなくなります。 混ぜたら適当に丸めて粉々にしたオレオにまぶします。 見た目は真っ黒なので微妙ですが、おやつにもおつまみにもなりますよ！ 簡単でおいしいので是非お試しください。

トピ内ID：6326856543

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ほし柿

❤
ももうさ
干し柿をちぎってクリームチーズに混ぜてパンにつけてます、大好きです！ 干し柿自体好きじゃなかったのに、これはイケます。 クリーミ－でちょっと甘くて最高！

トピ内ID：5826346470

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