漬け汁レシピ教えてください

先日、料理番組でスイートコーンの缶詰の汁には、トウモロコシの旨味が濃縮されてるので、捨てずにスープのダシとして使うと美味しいって言っていました。
今まで漬け汁全部捨ててました。
もしや、いろんなエキスが濃縮されてたのに、ものすごく勿体ない事してたのでは！？
それで、メンマの漬け汁できんぴらを煮てみたら、かなり美味しかったです。
こんな使えるものを捨ててたなんて・・・、一生の不覚です。

お勧め漬け汁レシピあったら是非教えて下さい♪