在米の方！簡単な洋ナシのタルトの作り方をご存じの方！

アメリカ在住の日本人の知人に教えてもらった洋ナシのタルト、自分で作るとよく焼けていないというか、ゆるいというのかうまくできません。 とても簡単でおいしかったので同じようなレシピをご存じの方、ぜひ教えてください！私が教えてもらったレシピは次の通りです。 材料　卵2つ　砂糖大さじ2　バニラエッセンス少々　ホイップクリームをハーフパイント（日本の一般的な生クリームと同じ位のサイズだと思います）グラハムクラッカー適宜　洋ナシ缶１つ 　 作り方 １．卵とホイップクリームを合わせて砂糖とバニラエッセンスを入れる 2.グラハムクラッカーを敷き詰めた入れ物に洋ナシを並べる ３.１を流し込む ４.華氏350～375で20～30分焼く 確か泡立ての必要がなく混ぜて型に流し込むだけと言っていたのでホイップクリームではなく生クリームの状態で卵と合わせていいのだと理解しましたがホイップクリーム状に泡立ての必要があるのかもしれません。 また温度は摂氏にすると175～187度くらいでしょうか？ちなみに教えてもらったのは1999年頃、カリフォルニアのサンマテオカウンティー地域です。日本人妻には割と知られたレシピだそうです。