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パン粉の活用法を教えてください。

レス9
（トピ主 1 ）
041
ワイン好き
話題
いただきものの中にパン粉が二袋あり、結構大量です。 ただパン粉を揚げものをそれほどするほうではないので とんかつとか海老フライとかもあまり作りません。 できれば揚げもの以外でパン粉を活用したいのですが どんな方法がありますでしょうか？ レシピ、ぜひ教えてください！

トピ内ID：2537026949

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冷凍すれば長持ちしますし

💢
mako
ウチも揚げ物はあまりしません。 でも、パン粉は結構すぐなくなりませんか？ ハンバーグの繋ぎにしたり、グラタンや魚などをオーブンで焼く時のトッピングしたり・・・ それに、使いかけでも、冷凍すれば一年ぐらいオッケーです。（私の場合ですが・・・） いかがでしょうか？

トピ内ID：3223355871

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ご参考までに

041
りす
過去にも同じ内容のトピがありましたのでご参考までに。 ちなみに私もこっちのトピ内でレスさせていただいていますので よろしければお試しください♪ 「うまい・早い・簡単」の３拍子揃っててオススメです。 http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2007/0126/116876.htm

トピ内ID：0541317785

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パン粉焼き

041
かぶら
我が家では、揚げ物の代わりにパン粉焼きをよく作ります。パン粉に塩、こしょう、あればパセリのみじん切り、ガーリックパウダー、そしてオリーブオイルをまぜておきます。それを、下味をつけた魚や鶏肉にまぶしオーブンで焼きます。魚はマヨネーズ少々をつけてから、鶏肉はウスターソースとケチャップを混ぜたものをからめてから、パン粉をまぶすのがわたしの好みです。パン粉のさくさく感がくせになります。

トピ内ID：5973430170

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つなぎとして使う

041
あや
パン粉の使い方としては・・・ ・ハンバーグやミートローフなどひき肉料理のつなぎ ・スープのとろみつけ などでしょうか。 冷凍庫で保管すると冷凍庫臭がついてしまうので、早めに使ってしまった方がいいと思います。

トピ内ID：5967601107

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パスタに

😀
ささや菌
　茹で上げたパスタに 　オリーブオイルとパルメザンチーズをからませ、 　焦がさないようからいりしたパン粉をふりかけます。 　香ばしくておいしいです。 　落合務のパスタの基本という本に載ってました。 　ワインの好きな方にはいいかも。

トピ内ID：5070084256

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パン粉プディング

🍴
しぐれ
パンプディングのパンをパン粉にするだけです。 パンをわざわざ用意しなくても、材料同じですから。 プリンとは少し違う、もっちり感がいいです。 蒸しても焼いても美味しいです。 あと、お肉が高かった時代の料理書に節約料理としてあったのですが 肉より多いくらいの大量のパン粉を入れてつくった ふっかふかの、飛竜頭みたいな食感のハンバーグも 美味しいですよ。

トピ内ID：7378727585

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チヂミ！

🐧
KOKO
小麦粉、パン粉、片栗粉をすべて同量くらい、塩やだしの粉末少々、 冷凍のシーフードやキムチなどを適当な材料をまぜて、 多めのごま油をひいたフライパンに流し込み、その上に溶き卵を流し、 両面こんがりやいたら出来上がり！もっちりして美味しいですよ。 私はけっこうつくるので、パン粉と片栗粉の消費がけっこう早いです。 お試しあれ！

トピ内ID：9577650782

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オイルサーディンに♪

🐱
添美
オイルサーディン缶の油を半分くらい捨てます。 おろしにんにくを少々塗って、パン粉をふりかけ ミックスチーズを少々のせて缶ごとオーブンで焼きます。 ポン酢、醤油、七味、ネギをちらしていただきます。

トピ内ID：6841521039

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ありがとうございます！

041
ワイン好き トピ主
どれも試しみたいものばかりです 特にデザートに使うと一度に大量に使えそうで 早速作ってみようと思います。 ありがとうございます！

トピ内ID：2537026949

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