小玉ねぎの皮を、早く上手に剥くには？

レス5

（トピ主 2 ）

💡

ペコロス

2008年10月28日 10:50

話題

こんなことを、いい年して（私は４０代後半です。）お尋ねするのもお恥ずかしいですが、皆様のお知恵を拝借させて下さい。

小玉ねぎ（ペコロス）を使った料理をする時、なるぺく早く綺麗に皮を剥く方法はありませんか？
小さな実に張り付いたようになっている皮を剥いていると、少々イライラしてしまうのです。小玉ねぎは、たいてい数を多く使いますので、出来たら早く仕上げるアイディアがあればと思いました。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

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水につける

😝

らりるれろ

2008年10月29日 10:49

頭と尻尾を切り落としたら、水につけてください。数分つけてから剥くと、剥きやすいですよ。ニンニクの皮も、玉ねぎの皮も同様に。

トピ内ID：6559220229

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さっとゆでます。

まあこ

2008年10月29日 10:49

小タマネギのむき方ですが、上下を落としてから、さっと湯がいて、氷水に取ると皮がするっと剥けますよ。

トピ内ID：5911211522

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らりるれろ様、まあこ様、ありがとうございました

💡

ペコロストピ主

2008年10月29日 14:32

トピ主です。早速お教えいただき、本当にありがとうございました。＞らりるれろ様へ　ニンニクの皮も、玉ねぎの皮も、同じ扱いかたで良いのですね。とても参考になります。＞まあこ様へ　さっと湯がいて、氷水に取る。トマトの湯むきのような要領ですね？教えていただき、ありがとうございました。　これからは、より楽しくペコロスのお料理が出来そうです。嬉しいです！

トピ内ID：5387184546

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レンジでチン

おばさん

2008年10月29日 14:32

数にもよりますけど、30秒ぐらいから1分ぐらいレンジでチンするとむきやすくなります加熱されることによってたまねぎから出る水蒸気でうす皮とたまねぎのあいだにすきまができるのではないかと推測していますにんにくの皮むきにも使えます

トピ内ID：6760637955

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遅くなりましたが、再びありがとうございました

💡

ペコロストピ主

2008年10月31日 12:57

また別の方法をお教えいただき、感謝申し上げます。＞おばさん様へ　レンジでも出来るのですね。これもまた、お料理が楽しく出来るヒントですね。ありがとうございました。　

トピ内ID：5387184546

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