料理得意な方HELP！彼氏に手料理を作りたい

みなさん、こんにちは

私は只今遠距離恋愛中です。
この度、遠くに住んでる彼が、年末から来年春頃までの間、試験があり、自宅で猛勉強をしている状態です。
彼は遠くで一人暮らしをしており、全ての家事を自分でやっています。
本当は私が側に行って彼をサポートしたいのですが、仕事の都合上彼の側に行く事が、難しい状態です。

勉強に集中出来るように私なりのサポートは何があるか考えた所、クール便で、手料理をサプライズで送ろうと思いつきました。

以前から手料理が食べたいと彼に言われているので、本当は側に行って作ってあげたいのですがそれが叶わないので、送る事にしました。

そこで、料理が得意な方へ、教えて頂きたい事があります。

１・クール便で送っても問題ない料理
２・冷凍しては駄目な素材、冷凍でも美味しく食べられる素材は何か？
３・基本は電子レンジで温めて食べられるような手軽な料理
４・ちょっと手を加えるだけで済むような、料理（例：パスタソース・シチュー等、ご飯を炊くだけで済むような補助的な料理）

彼は好き嫌いは無く、何でも食べます。
送る方法は、タッパー等に入れて送ろうかと思ってます。

宜しくお願いします。