ホワイトソースって固まりません？？

こんにちは。 私は下記の分量でホワイトソースを作り （某料理レシピサイトより） クリームソースパスタを作りましたが、少し時間が経つとパスタと共にソースがからまりみたからに 美味しくなさそうなんです。 どなたか、美味しいクリームソースパスタの作り方・レシピを知っている方、教えてください！！ できれば、お店で食べるようにツルツルっとパスタがフォークにからまるやつ・・・ ・私のレシピ バター１０ｇ、小麦粉１５ｇ、牛乳２００ｇ、塩・胡椒少々 １．フライパンにバターを溶かす。 ２．小麦粉を入れバターに馴染ます。 ３．牛乳を３度に分け2に入れ、かき回す。 （電子レンジで作るやり方もあります～）