教えてください！おすすめ海苔巻き

レス15

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🙂

のり巻せんべいコ

2009年01月14日 11:36

話題

海苔巻きが大好きなのですが、最近“ネタ”に行き詰っています。

我が家の定番は
“ちらし寿司の具巻き”(酢でしめた鮭・卵焼き・きゅうり)ですが
コレ一品ではさすがに、飽きがきているようです。

そこでみなさんのおススメ海苔巻きを教えてください。
よろしくお願いします。

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レタス巻き

匿名

2009年01月14日 15:34

宮崎出身です。関東に出てきて、あるのが当たり前と思っていたレタス巻きがないのでびっくりしました。レタスとゆでえび（ブラックタイガーなど）、マヨネーズのシンプルな材料ですが大好きです。関東で「サラダ巻き」を見つけ喜んで食べたのですが、何か違うんですよね。レタスとマヨ多めで、レタスのパリパリ感とえびをぷつっと噛みきる時の歯ごたえがレタス巻きのポイントと思います。

トピ内ID：5133086727

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沖縄風と松阪風

ちゃちゅちょ

2009年01月15日 18:14

沖縄在住の友人に教わったのが、白ご飯に、あぶらみそ(豚みそ)と焼いたポーク(スパムやチューリップ)、玉子焼が具材の海苔巻きです。あぶらみその代わりにマヨネーズでも可。あぶらみそとポーク缶は、わしたショップや沖縄食材店にあります。三重県松阪のドライブインで食べたのり巻きは、酢めしに、松阪牛のしぐれ煮(つくだ煮)と大葉が具材でした。生姜の効いた甘辛い牛肉と酢めしと大葉の香りが、お口の中で三つ巴になりたまらないおいしさです。そうそう、沖縄では上記のポーク玉子巻きを作る型の道具が売られてましたね。

トピ内ID：1469343869

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いろんなものを

すしっこ

2009年01月15日 19:04

海苔巻きおいしいですよね。うちは、・レタス＋ツナマヨ・かにかま＋きゅうり＋マヨ・酢飯＋ゆかりのご飯を巻く（具はなし）・うなぎ・ハム＋レタス＋マヨなどです。よろしければ、お試しくださいね。

トピ内ID：5781431331

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高菜と玉子焼き

✨

のり好き

2009年01月16日 11:14

実家の近くのスーパーで売ってました。なつかしいです。。。不思議な組み合わせですが、とってもおいしいです♪ ご飯は寿司飯でした。

トピ内ID：7444982827

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母の味

チルル

2009年01月16日 11:14

我が家の定番のり巻きは、白いご飯に細切りのソーセージ＋卵焼き＋ゆでたホウレンソウでした。ソーセージの代わりに焼き鮭が入ってたときも。キャベツとにんじんの野菜炒めも結構美味しいですよ。小学生の頃、土曜の昼や休日の朝ご飯によく作ってくれました。大好きな味です。

トピ内ID：1247289033

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カリフォルニアロールとキンパ

🎶

Shelly

2009年01月16日 11:14

うちの子供は一般的な太巻きがあまり得意ではありません。なのでうちでよく作るのは・カリフォルニアロール　アボカド、キュウリ、カニカマを裏巻きにしてまいて、白ゴマを振りかける・キンパ(韓国風海苔巻き）　酢飯の代わりにご飯にごま油＆塩で味付け、棒状に切っていためたスパム、細切りにして炒めた人参、ゆでたほうれん草、キュウリ、卵焼き、たくあんをまく。特に、キンパは子供たちは大好きでうちの行楽弁当の必須アイテムです。

トピ内ID：8868319634

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韓国風

ばいおれっと

2009年01月16日 12:16

最近、我が家で好評なのが、韓国風の海苔巻きです。酢飯ではなく、炊きたてご飯にゴマ油を少量まぜたご飯を使います。具は、甘辛く炒めた挽き肉そぼろや、玉子、ほうれん草、何でも合います。コチュジャンを少し入れて巻いても美味しいですよ。

トピ内ID：1314023467

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のりまき…

🙂

はと麦

2009年01月16日 12:58

久々に食べたくなっちゃいました！以前作って好評だったのは… ・アボカドとオニオンスライス・わさび(採れたて？未加工のもの)を千切りにしたものとかんぴょう…これは細巻きに。ここのレシピ参考に海苔巻弁当を作りま～す。

トピ内ID：3435717282

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お酒にも合うよ

😉

めーぷる

2009年01月16日 12:58

白髪ネギと練り梅。お好みでシソを入れてもいいかも。細巻きにして、晩酌の時にもぴったりです。お寿司やさんで教えてもらったレシピです。サッパリしていて、晩酌時にちょっと小腹も満たせるし、我が家では飲み会の時もよく登場します。

トピ内ID：3212352516

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魚肉ソーセージ＋三つ葉

四十路

2009年01月16日 16:49

　魚肉ソーセージ（太）は、四分割したもの（断面が扇形の細長いものが四本できる）をやや多目の油で炒めます。　三つ葉はさっと湯通しして、炒めた魚肉ソーセージと一緒に巻きます。　私のような魚肉ソーセージをおやつがわりにしていた世代にしかウケないかもしれません。（笑）

トピ内ID：9443798227

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私も韓国！

😉

アジシ

2009年01月16日 16:10

韓国海苔巻きに凝ってます。ご飯を茶碗２杯にごま油大匙２、味塩小さじ１を混ぜて、日本ののりで巻く。韓国のりだと巻きにくいし、味付けも変わるから。具は卵焼き、きゅうり、たくあん、かにかま（又は魚肉ソーセージ）です。美味しいですよ。

トピ内ID：5872929038

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恵方巻きの季節

⛄

pitto

2009年01月19日 11:42

うちがよく作るのは牛肉しぐれ巻き。ネギトロ巻き。あと、最近スーパーの寿司屋さんで気に入ってよく買うのが４種類くらいのお刺身が巻き込んである太巻きです。マグロ、サーモン、ハマチ、甘エビあたりかな？シソの葉と卵焼きも入ってます。のり巻きも最近バリエーション多いですね、エビフライとレタスも見かけます。もうすぐ節分ですね、節分の恵方巻きの丸かじりは・・・地方によってどうなのかしら。

トピ内ID：9059273045

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うなぎもおすすめ

もにか

2009年01月19日 15:54

うなぎ、キュウリの細切り、卵焼き、シソ、甘酢生姜、白ごまを寿司飯で巻くのもとってもおいしいですよ！季節によってミョウガを入れてもいいです。我が家は白ごまをたっぷり入れます。うなぎはタレを絡め、電子レンジで温めておくとふっくらします。うなぎは冷凍でも安いのでも何でもいいです。うなぎがなければあなごでもいいです。細かく刻んであるあなごでもおいしいです。うなぎがなくなったら、メインをかにかまに代えたりもします。お総菜コーナーでエビフライを買ってきて巻いてもおいしいです。皆さんのオススメもどれもおいしそう・・・今夜は海苔巻きにしようかな。

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紅生姜

🐱

shima

2009年01月19日 17:04

私が小学校の頃から好きで作っていたのが紅生姜＋きゅうり＋寿司卵＋カニ蒲鉾の太巻きです。紅生姜が何とも言えず美味しいのです。

トピ内ID：6385479253

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す、すみません

四十路

2009年01月19日 19:46