オリゴ糖

オリゴ糖が安かったので購入しました。 （本当は蜂蜜がほしかったんですが・・・笑） ですが、実際どう使ったらいいのかよくわからずにいます（恥） 砂糖やはちみつの代わりで、甘味料として普通に料理やお菓子作りに使えると思っての購入です。 使用方法として合ってますでしょうか？？？ オリゴ糖についての知識をお貸しください！ 一応ネットで調べてみましたがよくわからなくて・・・。 よろしくお願いします☆