教えてください。信楽（滋賀）・松阪（三重）へのドライブ

40歳になる夫婦です。
高速料金が1,000円になったら、以前から行ってみたかった信楽へ行こうと思っています。

出発地は静岡県の浜松市で、一泊二日を予定しています。

一番の目的は信楽で焼き物を見ること。
二番目は松阪で松阪牛を食べることです。

今のところ浜松→信楽→松阪（泊）にしようかと思っています。
どうせなら伊勢神宮にも行きたいような気がしますが、帰りの運転が厳しいかな？

信楽や松阪での見所・食べどころ等教えてください。
信楽や松阪以外でも、その近くでいい場所があったら教えてください。