美容師の方へ質問・トレーニングについて

こんばんは。 私は海外で美容師の学校を卒業して海外の日本人経営の美容室で働いています。 ボスから練習のプランを自分でたてて提出するように言われたのですが、 どういうのがいいのか分かりません。 例えば、ワインディングは日本の（国家試験に向けて）何本を何分で巻けるように。というのがこちらにはないので、これから自分ひとりで日本人美容学校卒業者レベルまで上げないといけません。 みなさんはどのくらい練習した、あるいはされてるのでしょうか。 経験から目安が知りたいのです。 ワインディング：オールパーパス２５分：毎日何時間を何ヶ月？ オールパーパスが出来るようになったら次は？ カラーはお客様を担当させてもらっています。 ウィービングはフルヘッド２５分を目標にしています。 アドバイスをお願いします