自分のやり方を押し付けてくる人

飲食店に勤めるパート主婦です。
職場に、自分のやり方が絶対！という人がいます。
人のやることを、一つ一つ細かくチェックして、少しでも違うやり方だと、「あ、違う！これは、こうしてください。」とかしょっちゅう言ってきます。そして、自分のやり方を押し付けてきます。（上司も、「ああいう押し付けはいかん」と言っています）
言い方も、「〇〇するなんて、だめじゃないですか！」とか、言ってきます。
その方（以降Aさんと書きます）のやり方が絶対正しいとか、Aさんがやっているやり方が、マニュアル通りとかいうわけではありません。
あくまでも、Aさんが独自に考えたやり方です。

別にほんのささいなことなら、やり方が決まっているわけじゃし、個人のやりやすいようにやればいいのに、いちいちチェックされて、自分のやり方を押し付けられると、非常にストレスがたまります。
（もちろんマニュアルにあることを指摘されたときは、きちんと守ります）
以前、上司が見かねて、「Aさんは自分のやり方を押し付けてくるけど、あなたのやりやすいようにやればいいですよ」と言ってくれました。
Aさんは、上司よりもキャリアが長いらしく、上司(店長）にもときどき意見しています。
以前、あまりにもうるさいので爆発してしまい、言い返したことがありますが、そのときは、Aさんも少しは反省して、しばらくは言い方もやわらかくなるのですが、またすぐに、自分のやり方を押し付けてきたり、非常にとげとげしい言い方をしてきます。
仕事を離れると、そんなにきつくもないのですが、仕事に入るとスイッチが入るみたいです。
このような人とは、どのようにすれば、スムーズな人間関係を築けますか？
いちいち細かいことを言われたとき、どのようにうまくかわせばよいでしょうか？
ご意見よろしくお願いします。