冷凍アサリ

レス6

（トピ主 1 ）

ウパ

2009年05月07日 14:07

話題

連休中に主人の実家の近くの海で潮干狩りをしました。そのときは食べれなかったので、砂抜きしたアサリを冷凍してクール便で送ってもらいました。そのアサリが今日届いたのですが、すべてのアサリの口が開いていました。臭いは全然ありませんし、色も変わっていなかったのでそのまま冷凍庫に入れましたが、やっぱり食べれないんでしょうか？

トピ内ID：7911709536

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大丈夫

🐱

saramaro

2009年05月07日 18:15

届いた時凍ったままでしたか？でしたら、調理するさいのポイントを間違えなければ大丈夫。お味噌汁なら水からは×、お湯が沸いた状態でアサリ投入です。料理も同じ様に、アツアツ状態で投入です。もし、においを感じるならあきらめかな。私も潮干狩りのアサリ冷凍しますよ。

トピ内ID：8118711217

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だいじょうぶですよ～

🙂

ななかまど

2009年05月07日 18:15

あさりは冷凍すると口が少し開きます。我が家で冷凍してあるのもそうです。料理に使う時は解凍せず　凍ったまま使ってくださいね。あさりは　冷凍しても美味しいですよ♪

トピ内ID：5098716334

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そうですね・・・

💤

まるこ

2009年05月07日 18:15

アサリは冷凍しても死なない、と聞きますよ。砂抜きしてあるのであれば、凍ったままでも料理に使えるはずです。スーパーの見切り品などで既に口が開いてしまっているアサリも、塩水につければ固く閉じますものね。口開いている＝死んでいる、ではないような気がします。

トピ内ID：1899919463

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食べない方がいいような…

ブル子

2009年05月07日 18:15

近所で潮干狩りができるので毎回砂抜きしたのを冷凍にしてますが、貝の口はすべて閉じた状態で冷凍されてます。冷凍のままお味噌汁や酒蒸しなどに使いますが、調理した際に口が開くので、最初から開いてるのは鮮度としては悪いような気がします。お腹壊したら大変ですしね。詳しい方のお話私もお聞きしたいです。

トピ内ID：6633613179

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冷凍すると口が開く？

🐶

小春ドーーーン

2009年05月08日 13:37

　よく知りませんが、本当でしょうか？どうも悪くなったような気がするのですが。　どうか、試して下さい。　おなかが下るようなら、必ずご一報を。

トピ内ID：1780851396

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食べてみました

ウパトピ主

2009年05月11日 13:47

みなさんレスありがとうございます。パスタと酒蒸しにして食べてみました。今のところ私も主人も体調を崩していないので大丈夫だと思います。ただ調理する前に口が開いてるからか、いつもより少し貝の風味が少なく感じたのと、中身が貝から取りにくかったです。

トピ内ID：7911709536

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