お米、ご飯の量

新米主婦です。
ご飯を炊くときと、出来上がりの量について調べていました。
お米は１合が約１５０グラム。
炊き上がると２．３かけて約３４５グラム。
お茶碗１杯の平均が１６０グラム前後。
ということは、
だいたいの概算で「１合（普通に食べる大人）約２人分」という考えで
あっていますか？
こうやって覚えておけば、来客で人数が増えても便利かなって。
ただ、料理の本を見ていると混ぜご飯などは「４人分３合」となってる
ケースが多いような気がします。
経験でだいたいの量がわかるようになると思うのですが
「１合=○人前、２合=○人前、３合=○人前」と覚える場合、
皆さんはどのようにして覚えていますか？
カレーなどはのぞき、普通のお茶碗の計算です。
よろしくお願いします。