彼の中性脂肪値を減らしたいんです

はじめまして。つきあって半年の彼のことなのですが 数年前から中性脂肪、コレステロール値等が高く、倒れて入院したとき 『ここまで真っ白な肝臓は初めて見た！』とお医者様に驚かれた程の脂肪肝だったそうです。 体調も悪いので、私とつきあう少し前から彼なりに気を使い出して 7ヶ月かけて10kg痩せました。（えらい！） 筋肉量が多いので、まだ標準体重より5kg程オーバーですが、身体脂肪は14%になりました。 先日健康診断があり、今日その結果がでました。 やっぱりまだ数値が高いとのこと… 中性脂肪はなんと、基準値の10倍！要診療とのこと。 実際の数値を初めて知ったので、ショックで思わず泣いてしまいました。 彼は『以前は100倍だったんだから、これでも下がったんだよ！』と 言っていましたが、病院に行ってとお願いしても、はぐらかされてしまいました。 でもこのまま放置して、酷くなったり最悪なことが起きたら絶対嫌です。 居ても立ってもいられず、色々検索した結果 私にできることは食事作りと、歩くデートをするくらいしかないようで・・ そんなに料理は得意ではないので、今迄は彼が作ってくれていましたが これからは私が身体にいいものを頑張って作ってみようと決意しました。 お菓子作りは好きなので、おやつも低カロリーなものを作ろうと思います。 中性脂肪を減らすには青魚に多く含まれている、DHAやEPAがとてもよいとのこと。 しかし彼は魚貝類全般がどうしても食べられないのです。どの調理方法でもダメらしいです。 魚以外だと、サプリからしか摂れないのでしょうか。。 魚貝類がダメならコレから摂ればいいよ！といった食材やメニューをご存知の方が いらっしゃったら、ぜひ教えて欲しいのです。 他にも、食事・デザートレシピや、何か彼の手助けができることがあったら 教えて頂けると嬉しいです。 よろしくお願いします。