退職祝いを頂戴したお返しは

50代男です。よろしくお願いします。
　30年勤めた職場を退職し、10月から新しい仕事につきます。

　これまでいた職場は、縦・横ともつながりの深い職場でした。退職するにあたり、同僚先輩後輩を問わず送別会を開いてもらい、その際退職祝いや餞別を頂戴しました。
　旅行クーポン、百貨店商品券そのほかいろいろと延べ50人以上の方からいただきました。送別会の開催は６回ほどでした。
　一人あたりの負担額は、飲み代は別にして５千円が平均値かと思います。

　転職後もお世話になることもある関係の職につきますし、お返しをしたいのですが、どういったお返しがよいか、また、一人当たりいくらぐらいでよいのか。
　皆様方のご意見お知恵を拝聴できればと思います。
　よろしくお願いいたします。