銀杏の周りのぐにゃっとしたもの取り除く良い方法はありませんか

こんにちは 銀杏がおいしい季節になりましたね。 私も　さっき　た～くさん秋の贈り物を頂いてきました。 ゴム手袋をして、クサ～イあの子達をさばきます。 後はざるに入れて　すすぐだけ。 取れたての銀杏は翡翠色で　ナント綺麗なことでしょう。 おいしく召し上がってくださいませ。

記載されているのとほとんど同じですが、 スーパーの袋を二重三重にして銀杏を入れ、もみもみもみもみ。 割りばしで実を取り出して、流しの排水溝用の網袋に入れ輪ゴムで口を閉じ、 流水をかけながらもみもみもみもみ・・・私はかぶれないので素手でやりましたが、 ゴム手袋などをしたほうがいいかもしれません。 果肉の部分はスーパーの袋のまま捨てます。 バケツに何杯も拾ったときは、(賛否はあるでしょうが) 排水溝をよーく洗い、アミ袋をセットして銀杏を入れて水を流しながら じゃくじゃくと手でもみ洗いしてしまいました。 銀杏、おいしいですよね!

トピ主さんの質問に答えられないのに投稿する失礼を許して下さい。 ＞ぐにゃっとしたもの それは｢果肉｣です。 ＞食べられる実 それは｢種子｣です。 梅の実を想像していただければ良いかと思います。 ちなみにクルミも銀杏と同じ構成です。

実の部分を押せば簡単に種（銀杏)部分が出てきますよね。 種部分だけをざるに入れて流水で周りが取れるまですすぐ。そして乾燥。 水につけとくとか土に埋めるは時間がかかり私はやりません。 昨日の台風通過で大方落ちましたね～。難点は拾いに行った時はいていた靴裏に銀杏の果実部分がついて臭い！事ですね。踏まずに拾うのは至難の業です。

取り上げてもらえなかったのかと再度今見たら入っていたので嬉しくなりました。 「BASARA」様「irasari」様「オーソレミヨ」様まで読ましていただきました。一見いやな作業かなと思いますが、皆さん表現豊かに書かれていて秋のひとときを楽しまれていますね。 私はベランダに袋ごとおいたままです。と言うのも帰りにスーパーに寄ったら出るのを待っていた丸い「利平栗」があったので、２キロ買い渋皮煮を作り出しました。これと明日は平行線で作業にとりかかりますね。 においが強いからベランダで作業したら隣ににおうかしらとか、部屋でやったら家族にいやがられるかななどと思っていました。 「果肉」ですね。一度書いたのですが間違っていたらと思い消しました。「種子」を食べるのですね。勉強になります。 「種子」が出てきたら干さなくてもすぐ煎って食べられるそうですね。 又報告します。

「miri」様もお答えいただいて有難うございました。 今、フライパンで煎っている銀杏の良い香りがします。 皆様の書いてらしたのを参考に取り入れて ゴム手袋は最初から最後までつける→スーパー袋に入れて台所流しでもんでもんで→排水溝にゴミ用ネットをとりつける→袋から種子だけ取り出してネットの中に→袋はそのまま丸めて別袋に入れてゴミ袋に捨てる→流水で又もんでもんで→今度は両手に持てるだけ出して流水でもんでもんで→お盆などに新聞紙をひきその上にのせベランダに干す 栗の渋皮煮よりも簡単作業でした。 主人が「匂うなあ！。もう拾ってこなくていいよ」と。 焼けました→ペンチでわる→ウーンたいして焦げ目が着いていないのに種子は茶色→カリカリいっています→初めは失敗です。→今度は紙袋に入れてレンジでチンしてみます。 「オニグルミ」も９月に拾ったのですが硬くて、安いくるみ割器のほうが割れてしまいました。それで銀杏煎った時に一緒に入れてみたのですが、ちょっと待ってください。ああ、やっぱり私の力では割れませんでした。 自然のものを食べるのは大変です。栄養はありますが。皆様有難うございました。

　必ずゴム手袋をしてください果肉を押しますと実がでます。竹ざるに取ります、金のざるより目が粗い。百金に有ります。果肉は塵に捨てる。実は笊とタワシで綺麗に洗う。白い実を１日天日で乾燥する。そのまま食べたい場合は、ダンボールの茶筒の上下に３～４個の穴を開け、２０個位なら、レンジで９０秒位。必ず実にひびを入れること。封筒でも良いが２，３回ぐらいしかもたない。散々

読み違いでしょうか?! >焼けました→ペンチでわる→ ペンチなどで割れ目を付けてから、 フライパンで表面に水玉程度の焦げ目を付けるか、 ポリ袋などに入れて(口閉じず)電子レンジでチンしてますけど・・・ 割らないで焼くと、爆発しませんか? 危険だと思いますけど・・・