作りたくないものは、作りたくない。

初めての投稿です。よろしくお願いします。

夫の食事に関することです。

まず、前提として、夕食は作ります。
子ども（高２女　中２男）がおなかをすかせて帰ってくるので
晩御飯１回目は６時半ごろです。この時間に私も食べます。
夫は帰ってくるのが９時から１０時頃、遅いときは１１時過ぎることもあり、
食事は帰ってきてお風呂に入ってから食べます。
夫は無類の魚好きで、毎日お魚を焼いたり煮たり。
焼くことのほうが多いのですが、焼き魚は焼きたてじゃないとだめなんだそうで（細かい）
お風呂から出るタイミングを計って焼いてます。
と、ここまでは私がちょっとがんばってるところを書いてみただけなんですが。

ここからが本題なんですが、
きちんとご飯を作ってるのにもかかわらず、
それ以上のことを夫はやれと言います。
・卸で売ってるような発砲スチロールいっぱいの小あじ（６０～７０匹）でアジフライ作れ！
　→開きにしたら６センチぐらいのちっちゃなアジのフライって衣ばっかりで、しかも一度には食べられないから残りは冷凍。
　→冷凍室満杯（他にも夫のものがいっぱい入ってる）→作りたくない。
・発砲スチロールいっぱいのカニ茹でろ！
　→家で一番大きな鍋で茹でても何回も分けて茹でなきゃいけない。→作りたくない。
・生のたこ茹でろ！
　→塩でもんだり処理がめんどくさい→作りたくない。
・なんか見たことのない海底で住んでるようなヌルヌルの魚を煮魚にしろ！
　→さわりたくな～い。
・スーパーのかご山盛りいっぱいぐらいの菜っぱを茹でろ！（しかも成長しすぎてトウがたってるヤツ）
・ダンボール３箱いっぱいに入ってる竹の子茹でろ！
　→だから大きな鍋でも大変なんだってば！

竹の子山を所有してるので竹の子の季節は欝です。
自分の分とと貰い手があるだけ掘ってくればいいのに山の竹の子全部掘ってくるんです。

前にテレビで竹の子は取れば取るほど増えるって聞いたのですが、
結婚当時はそんなに竹の子も上がらなかったのに
今じゃ（結婚１８年目）軽トラに乗り切れないほど上がってきます。
夫はやることが半端ないので、疲れます。

私は農家の家で育っていないのでたくさんの野菜とか苦手なんです。
先日、畑で作ったしょうがで甘酢つけを作れと言われました。
作ったことはないのですが、きっと作り方とか調べて作ることはできると思います。
でも一回作ってしまうときっと毎年作らなきゃいけなくなると思って拒否してます。

夫も作ったことないけど、私もはじめてだし、どっちが作っても初めてだから
変わりないと思うのですが。
食べたい人が作ればいいのにって思うのですが、どうでしょう？

長々と愚痴ってしまいました、すいません。
とりあえず、基本的なご飯は作ってるのでそれ以外のことは、自分が食べたいんだし、自分ですればいいと思うのですが。
ご意見聞かせてください。