美容師の指名

近所の美容院に２年前位から行っています。
最初に行った時は、「先生」と呼ばれている６０歳位の女性の美容師さんがカットしてくれて、とても気に入ったのでそこに行くことにしました。

その美容院には、先生とその先生の娘さん（３０歳位）と２０代のアシスタントの男性の３人のスタッフがいます。
私はショートなので、毎月１回はカットに行くのですが、先生が切ったり、娘さんが切ったりその時によって違います。予約は必ず入れます。
娘さんのカットは気に入らないので、できれば毎回先生にお願いしたいのですが、指名制を取っていないし、それを言うと先生にも娘さんにも悪いような気がします。

先生はだいたい年配のお客さんを担当しているようです。
でも、同じ値段で品質が違うというのは、割り切れないような思いがするのです。
思い切って、先生にお願いしたいと言っても構わないでしょうか。
それとも毎回どきどきする位なら美容室を変えたほうがいいのでしょうか。