おもてなしの心

少なくともわたしの場合は、相手が喜ぶ顔になることを考えながら、もてなします。 「あの人、この花が好きだったな」とテーブルに小さな花を花瓶に生けたり 「あの人、あの料理を食べてみたいと言ってたな」と自分にとって新しい料理でも予行練習したりして、お出ししたり。 ただし、気がつかれないケースもありうるし、品のよいおもてなしにしたいから、「やってあげた」と思わないようにしています。 あくまでも、自己満足の延長にして、気づいてくれたらこの上なく喜ぶ感じです。

私は簡単に「自分がされたら嬉しいこと」「相手の普段からの嗜好を考えて喜ばれるように」してさしあげるのが、おもてなしだと思います。 自分がもし相手の立場だったらどう思うか？というのを 考えるのが何より最優先ではないでしょうか？

感情も入るせいか、素直におもてなしできなくて。好きな人なら、どんどんできるんですけどね。 私は、どうもこだわってしまう方で、これを治せば、もっとスムーズにできるかなと反省してます。 おいしいお料理ができるよう、努力した方がいいかなと思っています。 どうもありがとうございました。