Ｕターン希望　取得すべき資格は？

初めて投稿します。社会人２年目の正社員（独身女性）です。
大学進学時に親元（九州）を離れ、そのまま東京で就職しました。
しかしながら、１人暮らしをしている父が数年後に定年退職するため、そのタイミングでＵターンをしたいと考えています。

ただ、現在働いている職場は地方に支店がないため、「Ｕターン＝退職・転職」となってしまいます。
数年後に景気が回復している保障は全くないため、転職活動に不安が。。。

そこで、今から資格取得のために勉強を開始しようと考えています。
資格があれば大丈夫、というものではないと分かっていますが、何もないより良いのでは、と思っています。
考えが甘いでしょうか？

皆様から色々なご意見やアドバイスを頂けましたら幸いです。
過去に似たようなトピックがありましたら申し訳ありません。

＜現在私が持っている資格＞

・教員免許（高校）
・ＴＯＥＩＣ800点
・簿記２級

手に職を得たいと思っていますが、今から大学に入りなおすのは経済的に無理なので、専門学校や通信教育等で得られる資格を探しています。
ちなみに現在経理課勤務です。

※兄弟はいますが、地元とはまた違う地方にお嫁に行っています。