仕事が決まるまでどうしてますか?

40代既婚、子どもなし女性です。
夫の給料が安く、「一生共働きしてくれ」と言われています。
正社員はもう無理だと思い、パートでいいから長く働けそうな仕事を探しています。
体力にあまり自信がないため、事務職を希望しています。
(今までも事務の仕事をしていたので、パソコン等の経験はあります)
でも、就職活動始めてからもう半年を過ぎました・・・
気持ちは焦るばかり。
今日も、時給700円のパートの面接を受けてきました。
でも「面接が殺到している」と言われ、またダメかなぁ～と思いました。
決まるまで、何かバイトでもしようかと思うのですが、覚えることが多いバイトなんかは仕事が決まったからといってすぐに辞めれないだろうし、どうしようか・・・と悩んでいます。
お仕事がなかなか決まらない皆さん、決まるまでどうしていますか?