チーズケーキのレシピ

　はじめまして。ゆっこと申します。今から３５年くらい前の大阪ガスクッキング教室で教えていたチーズケーキのレシピを知っている方がおられれば教えていただきたくトピを立てました。 その頃母がクッキング教室で習ったケーキを作ってくれたのですが、その味が忘れられずどうしてももう一度食べたいのですが、レシピがなく作れないのです。 確か、カッテージチーズを裏ごしし焼いていた記憶があります。いろいろベイクドチーズケーキのレシピで作ってみましたが、どうもドンピシャではないんです。どなたかご存知ではないですか？　宜しくお願いします。