牛乳瓶はどうして900mlなの？(駄)

牛乳が値上げした影響で出てきたものです。 お値段そのまま、だけど中身が減るという寸法。 小瓶も200mlが180mlになっていますよ。 パックがそのままなのは容器にかかるコストの差でしょうね。

既にお気づきの通り、５合＝900mLだからです。 その昔は牛乳瓶も180mLが多かったので、900mLサイズの利用は、その名残でしょう。いろんなものの規格に尺貫法の名残がありますが、今やあまり使わないマヨネーズびんにも、900mLサイズを基準に450mL, 225mLなどがあります。 今の紙容器やプラスチック容器（PET素材を含む）が主流となる以前は、牛乳は勿論、ビールやお酒に至るまでガラスびんの洗浄再利用が一般的でした。つまり熱湯洗浄、消毒をして使うリターナブル仕様だったのです。 ただ石英ガラスに見られるような急激な温度変化に対応しうる材質ではなかったため「外が水で中が熱湯」のような使い方をすると割れる可能性があります。 耐熱時間ですが熱湯程度なら何時間でも耐えられます。殺菌消毒の対象が何かを図りかねますが、雑多な菌を考慮するなら、高圧蒸気滅菌（専門的にはオートクレーブ処理といいます）するのが望ましいでしょう。つまり家庭では実用的と言えません。 大きいビン故かさばり、家庭の再利用が非現実的なので、廃ガラス容器として回収後、再利用に回す方がよいのではないでしょうか。

書かれているとおり、昔からある物は１合（１８０ｍｌ）１升（１０合）１斗（１０升）の入れ物が多いです。 木の１斗樽とか昔からの伝統もありますし、瓶だと工場の生産ラインを変更する必要があります。当然瓶も新しく作り直さなければなりません。要するに変更しようとするとお金が掛かるのです。なのでそのままなのだと思います。 ポリタンクは１８Ｌ（１斗）でしたが最近は２０Ｌのも出ています。これは瓶ではないのでできるのでしょう。 瓶は普通のガラスですから、急激な熱の変化には弱いです。熱湯を掛けたりすると割れると思います。でもゆっくり熱してゆっくり冷ませば１００℃の熱湯で殺菌できると思います。 沖縄の紙パックは９４６ｍｌのようですね。アメリカの単位でやっているそうです。ラインの関係で紙でさえ１Ｌに変更するのは難しいようです。

1.8Lで１升ビン、0.9Lで5合ビン 別に何も難しいことではありません

チョット不親切でしたね、補足します。 日本で市販される牛乳は、明治時代から大正時代の頃までは90ml（5勺瓶）、昭和初期から昭和45年頃までは180ml（一合瓶）の容量が主流で、昭和45年以降は200mlの瓶が中心です。 （中心と言うだけで１合瓶と言うものも規格として存在していますので廃れている訳ではありません。） 一合瓶から20ml増量したのは、厚生省が学校給食用牛乳の標準容量を200mlに策定しただけの理由です。 （尺貫法からメートル法に統一と言う名目ですね） その他、宅配用や土産用には720ミリリットル～1リットルの大瓶が存在すしますし。欧米では3.8リットルのガロン瓶入りのものもあるわけで、要は900ml(５合瓶）ばかりと言う訳ではなく900mlの規格もあると言う程度です。

容量については「どらむーん」さんが書いてるとおりです。 煮沸消毒に耐えられないガラスはありません。 ただし、 熱湯に冷えたガラス瓶を入れたら割れます。 常温に近い水から沸かすのであればガラス瓶が割れることはありません。

やはり、尺貫法からなのですね。 お酒やお醤油などが典型的ですが、飲料や牛乳はそのイメージから外れていたのと、200ml瓶牛乳があるので、素朴に「どうして900mlなんて中途半端な。」と思ったのです。でも、瓶製造工場のラインを考えると、今でもあまり無いのですね。 どらむーんさんのお話によれば、200ml瓶が180ml瓶に、マコトさんのお話によれば、180ml瓶が200ml瓶に、という内容で、両者は逆の話のようですが、 時代背景、その他も含めてなるほど！というお話を知ることができ、勉強になりました。 また、煮沸消毒については、ぬるま湯からなら大丈夫なのですね。 ジャムをよく作るので、保存瓶の煮沸はぬるま湯から静かに加熱しています。 ただ一度、カスタードプリン作りに使えるガラスカップが熱湯の中で溶けてしまった経験がありまして、ジャム瓶以外のガラス容器はどうなのかと思いました。 果物で生ジュースやシロップ、コンポートを良く手づくりするので、汁ものの保存に蓋つきの大きな牛乳瓶はとても重宝です。有効利用するつもりです。 皆様、有難うございました。