こんな彼への対応の仕方を教えて下さい

付き合って三ヶ月の彼がいます。
彼からのアタックで付き合いはじめました。
お互い30代半ばで、付き合って毎週会っています。

彼は自営業で社長の肩書きです。
おおらかで、真面目な人で付き合うまでどんな人が知らなかったのですが、
付き合い始めて凄く安心していられます。

そんないい人なんですが、下記の点にどう対応したらいいかなぁーと思案中なんです。

1「君に俺以上に合う人はいない」「相性がピッタリだ！」と何度も言う。
正直まだわからないです。
一緒に食事をしても、話しても、私はピッタリだとは思えない部分もあります。
深い関係もありますが、相性がいいとは思えない部分もありますが
まだ遠慮して言えないところもあります。

2共通の知り合いが数人いるのですが、その女性のことを
「俺と飲みたがっている」「俺と話したがっている」
どうしてわかるの？と言うと、「雰囲気でわかる」と。
私には、自意識過剰に思えてなりません…。

彼は特にイケ面でもなく、体型はずんぐりむっくり(?)なので
モテルタイプではなさそうです。
彼はプライドも高いので、否定するより他の言い方でかわしたいので、
何かいい案はありませんか？