この美しい野菜の名前を教えてください

レス120

（トピ主 2 ）

まさこ

2010年04月11日 20:09

話題

先日見たこともないきれいな色の野菜を手に入れました。葉っぱは濃い緑色なのですが茎の部分の色がそれぞれ濃いピンク、オレンジ、黄色など色とりどりなのです。（一本一色です）まるで水彩絵の具で彩色したようにきれいな色合いです。形は茎はセロリにそっくり、葉っぱは楕円形です。味はセロリほど癖がありません。横浜市内の野菜販売所で買いました。名前の札はカタカナで書いてありましたが忘れてしまいました。帰ってから見たら袋にも野菜名が書かれておらず、ネットで検索してもわかりませんでした。こんな美しい野菜が存在するなんて知りませんでした。ご存知の方、是非教えてください！

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多分

🐶

ここす

2010年04月12日 12:31

ルバーブじゃないでしょうか？野菜ですがケーキに使われたり、ジャムにしたりします。

トピ内ID：5118022462

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多分これかと....

🙂

これかな

2010年04月12日 12:31

確信はないのですが.... スイスチャードという野菜では？？？一応これかと思う画像を貼りますね。 http://item.rakuten.co.jp/yorozuya-souko/yasai64/

トピ内ID：8945604937

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スイスチャードではないでしょうか

🐱

こと

2010年04月12日 12:31

Googleで検索してみてください。画像が出てくるはずですよ。フダンソウとも言うみたいですね。

トピ内ID：2986345791

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たぶん

ハミング

2010年04月12日 13:59

スイスチャードでは？買われた場所横浜のどちらかお聞きしたいです。

トピ内ID：3161179851

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スイスチャードでは？

🐱

Ken

2010年04月12日 13:59

西洋フダンソウまたはスイスチャードといわれているお野菜ではありませんか？

トピ内ID：3585585285

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青空レストランで見ました。

虹

2010年04月12日 13:59

鹿児島の黒酢編で紹介されていました。ふだん草（スイスチャード）というそうです。私も気になってます。

トピ内ID：2330053324

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スイスチャード

🙂

みら

2010年04月12日 13:59

おそらくスイスチャードでしょう。和名フダンソウ（不断草）。見た目の割にクセも少ないので、うちではお味噌汁に入れたりもしてます。

トピ内ID：9859864195

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ルバーブ？

欧州在住

2010年04月12日 13:59

最初は「何かな？」と思いましたが、茎がセロリにそっくり、というところでピンと来ました。ルバーブ、ではありませんか？ただ、葉は楕円というより、サトイモの葉をぎざぎざにしたような感じだったと思います。味は、くせがなく、かなりあっさりとした甘酸っぱさ・・・と表現したらいいでしょうか。私は欧州在住なのですが、こちらでは、ルバーブは、ざく切りにしてイチゴと一緒に煮てジャムにしたり、タルト・ケーキに入れたりします。だから、どちらかというと「果物」なのかも。野菜や果物って、私も、見慣れたものであっても、みずみずしい美しさにふと見入ってしまうことがあります。

トピ内ID：3431867484

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ルバーブ？

red

2010年04月12日 13:59

茎の部分がピンク色でセロリみたいな形・・・で、ルバーブを思い浮かべました。アメリカに住んでいたころ、ジャムやパイでよく食べました。向こうでは割りとポピュラーですが、日本では見かけたことがありません。でも最近は結構いろんな珍しい野菜や果物も売られてますよね。私は調理されたものしか食べたことがないので、他の食べ方を知らないのですが、トピ主さんはどうやって食べたのですか？ちなみにルバーブはちょっと酸味があります。違うかな？

トピ内ID：1017083654

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ルバーブかな

Toby

2010年04月12日 13:59

野菜ですが、お菓子やジャムにもよくつかわれます。

トピ内ID：8372394883

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レインボー・チャード

🐤

1mg

2010年04月12日 12:31

それはきっとレインボー・チャードだと思います。レインボー・スイス・チャード、カラフル・スイス・チャードと言う場合もあるようです。検索してみて下さい。

トピ内ID：2706863648

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もしかしたら

桜月

2010年04月12日 12:31

「スイスチャード」でないでしょうか? スイスチャードで画像検索して、ご確認くださいませ。

トピ内ID：3609003224

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たぶん

しょこら

2010年04月12日 12:31

スイスチャードではないでしょうか？ほうれん草に似ていてカラフル。実際に食べた事がないのですが、サラダや炒め物にむいているらしいですね。見た目もきれいですし、食べられるし、種など手に入れて育ててみたい野菜です。

トピ内ID：0472708967

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それは、

😀

かるとっふぇる

2010年04月12日 12:31

.スイスチャードではありませんか。アカザ科の野菜です。　　　　生で使うときれいです。　　　

トピ内ID：1877761632

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スイスチャード

☀

野菜好き

2010年04月12日 12:31

ふだん草とも言いますね

トピ内ID：8660277622

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多分

🐤

ほのか

2010年04月12日 12:31

スイスチャードじゃないでしょうか。前にテレビで見ましたー☆ 美味しかったですか？

トピ内ID：5831465512

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もしも茎が酸っぱかったら

💡

peachpie

2010年04月12日 12:31

ルバーブ、かな。でも赤っぽいけど、オレンジや黄色ではないし。もろ酸っぱいはずだから、品種改良してあったとしても酸味に気付かないということはないだろうし。。。違うかも。役に立てなくて、ごめんね。

トピ内ID：1959111865

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それは・・・

yoko

2010年04月12日 13:59

スイスチャードではないでしょうか？カラフルですし、味は癖がありません。ほうれん草の仲間で、ふだん草ともいいます。

トピ内ID：6928124229

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スイスチャードでは？

びるぼ

2010年04月12日 13:59

「スイスチャード」というホウレンソウの仲間ではないかと思います。日本では「不断草（フダンソウ）」という名前ですが、このスイスチャードは西洋フダンソウですね。

トピ内ID：6570342478

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不断草の一種

ふくらすずめ

2010年04月12日 13:59

スイスチャードのアイデアルではないかと思います。日本名：不断草の一種のようで、いろいろな食べ方ができるうえになかなか育てやすそうなので、いつか種か苗を入手して栽培したいと思っています。

トピ内ID：5199163486

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ルバーブかなあ・・・？

🐤

るな

2010年04月12日 13:59

もしかしたら「ルバーブ」かもしれません。ダイオウ科の植物で、茎の部分をジャムにしたり煮て食べたりできるそうです。（デザート感覚なのかしら？）ただ、敏感な人はお腹がゆるくなることもあるそうなので、ご注意あれ。

トピ内ID：7771959958

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スイスチャード

匿名で

2010年04月12日 13:59

スイスチャードアイデアルか、スイスチャードブライトライトでは？？サカタやタキイから種が出てます。

トピ内ID：9093562749

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スイスチャード・レインボーチャード

😀

ベジタブル

2010年04月12日 13:59

それはもしかしたら、「スイスチャード」「レインボーチャード」ではありませんか？「スイスチャード」は主に茎が赤いもので、特に茎がカラフルなものは「レインボーチャード」という名前で呼ばれていると思います。アメリカに住んでいた頃によく食べました。見た目にも美しくて、とってもおいしいですよね！和名は確か不断草（ふだんそう）だったと思います。私もまた食べたいです。

トピ内ID：8806716434

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スイスチャード

🎶

なりの

2010年04月12日 14:27

カラフルときいてこれでは？と思ったのですが… ホントにキレイな色ですよね！私も横浜市内で買いました。

トピ内ID：3714761243

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たぶん

🙂

こもも

2010年04月12日 14:27

スイスチャードかな？検索すると写真が出てくると思います。先日、仙台のアーケード街で、産直野菜を売ってる農家の方から買いました。セロリそっくり、というのは感じませんでしたが。クセがないしきれいだからサラダがいいよ、といわました。いためて食べたけど、ちょっと固かったなー。茎の色は黄色や赤など３色くらいだった記憶が。

トピ内ID：9490843223

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スイスチャードかな？

🎶

ゾニャ

2010年04月12日 14:27

有機野菜の宅配で届くことがある野菜です。我が家では、生でいただくことがほとんどです。

トピ内ID：6313318831

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マンゴールドじゃないですか？

🛳

ドイツ在住

2010年04月12日 14:27

それは多分マンゴールド（Mangold）と呼ばれる野菜ではないですか？日本語だと不断草（ふだん草）、色つきのセイヨウフダンソウはスイスチャードとも呼ばれているようです。それぞれWikipediaで検索されると、写真も多少載っています。ドイツではBio（有機）野菜の八百屋さんでよく見かけます。ドイツは葉物野菜が少ないので、ほうれん草と同じようにして、よく食べますよ。私はにんにくをちょっと入れて塩コショウでさっと炒めて食べるのが好きです。美味しいですよね。

トピ内ID：6558936713

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スイスチャード？

あや

2010年04月12日 14:27

スイスチャードでしょうか？以前アメリカに住んでいた時にスーパーで見かけました。料理法がわからなかったので買ったことはなかったです。

トピ内ID：3537723104

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スイスチャードでは

さくらそう

2010年04月12日 14:27

スイスチャードではありませんか。ネットで検索してみてください

トピ内ID：0153626674

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Swiss Chard　スイスチャード

山

2010年04月12日 14:27

それはスイスチャードです。良く食べます。茎はこっちでは赤いのと緑です。そんなにいろんな色があったら楽しいですね。野菜炒めやおしたしなどにします。スイスチャードはビーツとホウレンソウの仲間で、ケールやコラードグリーンとと並んで栄養価が高い野菜。ビタミンK、A、C、マグネシウム、カリウム、鉄、食物繊維も多い。ビタミンKは、骨の密度を助けてくれる。

トピ内ID：3735304333

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