レディースニーダーでパン作り

こね不足に関して知りたいのですが・・・ 最近レディースニーダーを購入してパンを作っています。 ニーダーを使用するのは初めてなのですが、油脂の少ないハード系の食パンなんかはグルテンが出来るまでに相当時間がかかり、規定の２０分こねてもまだまだこねたりません。 （クイジナートのＦＰを使っていたときはあっという間にこねあがっていました。） でも２０分以上こねるとニーダーが故障しそうだし・・・ 結局おそるおそる数分追加し、さらに手でこねる羽目になります。 ニーダーをお使いのみなさんはちゃんと規定の20分以内でこねあがっていますか？ 20分でこねあがらない生地はやはりあきらめたほうがいいのでしょうか。 なかなか壊れないと聞いているので、思い切って延長してこねてみようかと思ったりするのですが・・・ こねたりないときにされている工夫なんかがあれば教えていただきたいです。