北海道　地元のみぞ知る絶品魚介

苫小牧市在住です。 漁港の「マルトマ食堂」が美味しいです。 最近は観光客も多いようですが。 店内はやはり港の食堂のため、「きれい！」とは言えませんが（お店のために割愛させていただきます）「あまり気にしないヨ！」という方なら、 味、ボリューム、新鮮さ、旬、どれをとっても満足いただけると思います。 北の海の魚は見た目はあまり良くありませんが、味はどれも油が乗っていて、とても美味しいです。 楽しい、良い思い出となる旅になりますよう、お祈り申し上げます。 余談ですが、道中レンタカーでしょうか？ 北海道は運転が荒っぽく、地元民は結構スピードを出します。トラックも多いです。 また、田舎道はいきなり野生動物が出てきたりしますので、 疲れたら無理せず、すぐに休憩を取ってくださいね。

苫小牧は、「海の駅ぷらっと みなと市場」というところに 行ってみてください。ホッキ丼やホッキの握りなどが食べ られます。苫小牧はホッキカレーの発祥の地でもあります ので、ホッキカレーもいかがでしょうか。 室蘭は難しいですね。ホタテなども美味しいのですが、私 には海産物よりも「室蘭焼き鳥」のイメージです。メジャー になってきたのでご存知かもしれませんが、「焼き鳥」と 言いつつ豚串で、タレで焼いてカラシをつけて食べます。 10月くらいなら、日高方面に足を伸ばせば、柳葉魚寿司も 食べられるんですけどね(札幌でも食べれますが)。

えーっと思われるかもしれませんが、地元のスーパーにも鮮魚は入荷されています。特に、苫小牧・室蘭は、海が近いので入荷しやすいです。 刺身・寿司コーナーに、地元＆その日の鮮魚が並んでいますので、好きな物を選んでください。価格もリーズナブルです。 私は札幌在住ですが、港がない町での鮮魚は高値になってしまいます。以前、室蘭よりちょっと南の町に仕事で出かけ、地元のＡ－コープに（そこしか店がなかったため）迷い込んだら、すごく新鮮な魚介が破格（←札幌と比べて）で売られていて、びっくりでした。

現在は有名になりましたが、「時知らず」は最高の魚の中の１つでしょう。ただ、最近の内地で食べる、「時知らず」は私の知っている「時知らず」とは味がかなり違います。 私が記憶している「時知らず」は沢山の鮭の中にいても、鱗の艶が銀色に輝き、大きさも１回りから２回りくらい小ぶりの魚です。何の情報もなく口に運んでも、味が全く違うので、少し大げさな表現を許してもらえるなら“これも鮭の一種？”というくらいです。 近年の、「時知らず」もどき（中間タイプ？）に、ちょっとだけ悲しい思いをしております。最近は高いので、殆ど食べられませんけどね。