すりごまを沢山頂いたのですが・・・

レス15

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ごまごまん

2010年06月11日 09:00

話題

３袋も頂き、正直どう消費していいのかわかりません。すりごまを大量に消費できるレシピを教えて下さい・・・！！！

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ゴマ＋醤油だけですが

２児母親

2010年06月11日 16:14

前に簡単お勧めレシピを聞いたのでゴマに醤油を掛けたのをご飯にのせるだけのがあり、やってみたところ大ヒットです。我が家によく登場します。 http://cookpad.com/recipe/355746

トピ内ID：8338836165

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すりごまはまってます

🐤

いんこ

2010年06月11日 15:25

いいなあ、すりごま。私が今はまっているのは豆乳＋くるみを細かく砕きいれ、ハチミツ、仕上げにすりごまをたっぷり、のドリンクです。某朝番組でやっていた「ごま健康法」のドリンクです。コクがあって美味しくいただけますよ。あとは納豆にいれたり、サラダにトッピングしたり、味噌汁・煮物おひたし炒め物にからめたっていいんです。気軽にどんどん放り込んで、試してみたらいいと思います。ごまって料理の邪魔をしないし、風味が増すのでいいですよ。某番組でも、女性の健康に良いと絶賛してました。

トピ内ID：0554935905

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うちもよく頂きます

すみれ

2010年06月11日 15:25

大したレシピではありませんが… ●おひたしほうれん草、きゃべつを基本に、具をにんじん、しめじ、えのき、もやし等変える。 ●酢の物きゅうりタイプわかめ、たこ、じゃこ、油揚げ等。春雨タイプきゅうり、レタス、卵、ハム、カニカマ等。上記はドバっと入れちゃいましょう。 ●そうめん、そばつゆに入れる。 ●胡麻ドレッシングそれほど消費はしませんでした。コツコツ使うと、結構なくなりますよ。

トピ内ID：6367347674

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えっ！！

でこ。

2010年06月11日 15:25

2袋ください笑。ふつうにごまあえに使ったり、ごまだれにしたらすぐなくなると思いますよ。ごまだれは（ほんとはいりごまを擦るんですが）すりごまにしょうゆ・さとう・にんにくのすりおろし・りんごのすりおろしを入れ、用途に応じて出汁でのばして使います。鍋にももちろんですが、サラダのドレッシングにもなります。焼肉のたれにもなりますよ。あとバンバンジーのたれにも。すごくおいしいです。お試しください。

トピ内ID：4771856176

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うらやましい！

ごま好き

2010年06月11日 16:43

うちでは主にこんな感じで使います。きんぴら (にんじんやごぼう、糸コンニャクなどを油で炒めて酒、醤油、みりんで味付け、仕上げにごまをからめる♪) ほうれん草のごまあえ (ゆでたほうれん草にめんつゆをぶっかけて、仕上げにごまをからめる♪) もやしのナムル (もやしをさっとゆでて、一味唐辛子、塩、にんにく、ごま油、ごまであえる♪) ふりかけ (塩をまぜて、ごま塩ふりかけ♪) うちではすぐになくなっちゃいますよ。３袋、うらやましいです。

トピ内ID：2228226640

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すごいですね

🍴

Amy

2010年06月11日 16:43

すりごま３袋！大量ですねぇ… ウチがごまを大量消費するのは「ビビンバ／ナムル」を作ったときですたっぷり入れるとおいしいですよ

トピ内ID：0762355373

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大のごま好きです！！

🙂

美智

2010年06月11日 18:00

そんなに頂いたなんてうらやましいです（笑）私はどんな料理にもとりあえずごまを混ぜる方法をオススメします。この時、ごまの量は多めに混ぜた方がおいしいです。ごまはだいたいどんな料理にも合うんですよ。例えば、エビチリ、野菜炒め、野菜サラダ、麻婆豆腐とか肉じゃがとか焼きそば…「えー」と思うかもしれませんが、騙されたと思って混ぜてみたらびっくりされると思いますよ。本当においしいですから。ホットケーキに大量のごまを混ぜてもすごくおいしいです。市販のアイスにごまをかけても本当においしいですし、発想を転換するだけで、あっという間に料理のレパートリーが拡がると思います。ごまは体にもいいですし、料理にいっぱい使って見てくださいね。

トピ内ID：8616715867

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すいません。続きです。

🙂

美智

2010年06月11日 18:00

ポテトサラダにぜひごまを加えてください！すっごくおいしいし、ハムとかを混ぜていないのにしっかりした味付けになりますよ。我が家の息子も大好きな味です。

トピ内ID：8616715867

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ごま煮

😀

ゆかり

2010年06月11日 22:04

大根を煮るときに、出汁にたくさん（半カップぐらい）すりごま入れて似たらおいしいですよ！

トピ内ID：4098379445

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料理ではないのですが

深爪

2010年06月12日 11:12

すりごま沢山、うらやましい。タイトル通り料理ではないのですが、すりごま＋きな粉＋砂糖を牛乳に溶かして飲んでいます。量はお好みで。おなかの調子とお肌の調子がいいのはこのドリンクのお蔭だと思っています。

トピ内ID：2491165598

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うちにも分けて下さい(笑)

ひらり

2010年06月12日 11:12

皆様おっしゃるとおり、何に入れてもいいですよ～。サラダにかけたら、いつものドレッシングが豪華に♪ 煮物・炒め物も香ばしく。うちでは、お味噌汁を食べるときにネギと一緒に入れたりします。（野菜たっぷりのだと最高ですが、豆腐とわかめとかでも。）粕汁風の食感で、風味が香ばしくなりコクが増して美味しいですよ。

トピ内ID：5857346871

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坦々麺は?

☀

桃色タンポポ

2010年06月12日 11:57

坦々麺の汁(辛い)ですが、材料にゴマペーストが入っていたと思います。すりごまをすり鉢で油がでるまですりつぶすとゴマペースト同様になるのではないでしょうか。けっこう量を使ったと記憶しています。すりごまにみりん・砂糖・みそ・醤油(一部めんつゆのようなもの)・酢でタレを作り、お鍋(昆布出汁に豚肉・野菜や豆腐等とラーメンで味付けなし)で溶きながら食べると美味しいです。 (冬向きです)

トピ内ID：6986351143

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ごまあんにして。

🐱

nana＋

2010年06月12日 11:57

お菓子にすると、けっこうな量のゴマを使えると思います。 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20090521B/ あとはマヨネーズとあわせてサラダにかけたり。いいなー。ごま。。。

トピ内ID：9559364164

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ごまのおにぎり

😀

らむ

2010年06月13日 11:57

黒ゴマなら、以前、新聞で見たおにぎりが我が家の定番です。分量はおぼえてないのですが、ごはん2合あたり、すりゴマ（黒）が1/3か1/2カップぐらいの量だった気がします。とにかく、結構たくさん。で、すりゴマをちょっとしっとりするぐらい、お醤油をして、白ご飯に混ぜます。ご飯は、黒々しますね。で、塩ならぬ、お醤油を手につけて俵型に成形します。冷えてもおいしく、お弁当にもオススメ。滋養タップリ、という感じです。

トピ内ID：6475037182

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ドレッシング

😀

ぎー

2010年06月13日 13:19

すりごまたっぷり、鰹節たっぷりにポン酢をくわえると、絶品、ヘルシードレッシングになります。私のお気に入りは、薄くスライスしたゴーヤに和えるサラダですが、ゆでたキャベツやもやし、にんじんサラダ、レタスなどなど野菜なら何でもあいます。カリカリベーコンや、オーブントースターであぶった油揚げの千切りなんかを加えるとまたコクがでて美味。私なら3袋なんてあっという間に消費しちゃいそうです。

トピ内ID：5791476598

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