ジェノベーゼが食べたい

レス9

（トピ主 1 ）

❤

さくら

2010年07月04日 10:24

話題

以前、『ジェノベーゼ』のトピを見て、自分でジェノバソースを作りたくなりました。 http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2010/0612/322559.htm パソコンで検索し、作り方は判ったものの…。我が家にはフードプロセッサーがありません。ジューサーで作ったら…刃がダメになっちゃいますか？すり鉢でゴリゴリ擦る方法もありますが、すり鉢もありません。何かお知恵を授けてください。

トピ内ID：6700254815

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数9

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

買えばよし

ロロノア

2010年07月04日 15:59

市販のソースを買って、あえればよし。では駄目なんですか？あくまで手作りで・・ということなのかしら？それならば、ミキサーで作ればいいと思います。

トピ内ID：6047091653

...本文を表示

スティックミキサー

主婦歴１５年

2010年07月04日 16:32

普通のミキサーでたぶんいけると思いますがこのさいスティックミキサーを買っちゃうのはどうでしょう？ポタージュスープもつみれも作れるし、場所を取らないので気軽にガンガン使えます。生クリームの泡立てもカンタンだし、お薦めです。アタッチメントが熱湯に対応してるタイプでないとスープ作りには不便だと思いますのでそこは確認した方が良いですよ。

トピ内ID：6214600539

...本文を表示

包丁でとことんこまかく

🐤

リサ

2010年07月05日 10:07

海外に一時滞在していたのでミキサーがなく、ジェノバソースは手作りしていました。包丁でこまかくして作りました。十分美味しかったですよ。多少粗いのも悪くありません。

トピ内ID：4015789070

...本文を表示

ジェノベーゼ大好き♪

バジル

2010年07月05日 15:00

私もジェノベーゼ大好きです！自宅で栽培したバジルで毎年沢山作っています。バーミックスを持っているのであっという間に手軽に作れますよ。ジューサーで作るのは残念ながらムリだと思います・・・。作ったジェノベーゼはバゲットに塗ったり、パスタに混ぜたり、温野菜につけたり、炒め物に入れたり・・・と活用しています。バーミックス等のスティックブレンダーはお手入れも簡単ですし、その他にもポタージュ作りやジュース作り等いろいろと活用できます。スティックブレンダーをお使いになることをお勧めします。

トピ内ID：8619550847

...本文を表示

私は

🐱

ranbi

2010年07月05日 15:43

一昔前によくあったバジリコスパゲティが食べたいです。チーズも松の実もいらない、ニンニクとバジルと良質なオリーブオイルがふんだんなの。自作してもなかなかあの味にはならないのです・・・・。

トピ内ID：9137030198

...本文を表示

ジューサーでできますよ

てんくうのうさぎ

2010年07月05日 17:55

ふつーに作れます。先にオイルを入れておいて、バジルを半量入れて、フラッシュボタンでがっがっがっと混ぜる。回るようになったら、残りを入れて、がっがっがっ。回るようになったら、チーズや松の実を入れて、フツーにボタンを押して滑らかになるまで混ぜます。台所用に器具を増やす時は、「どうしても必要か？」「週３回以上活躍するか？」を考えてからの方がいいですよ。

トピ内ID：9651844485

...本文を表示

食べたくなっちゃった

バジル好き

2010年07月06日 10:14

このトピを見て食べたくなっちゃったので、松の実とチーズを買いにいってきました。うちはフードプロセッサーなんて洒落たものはないので(笑)、ミキサー使ってます。ミキサーでも十分なのでジューサーでもOKでは？うちの庭にはバジルが繁殖してるので、たくさん作りまーす。

トピ内ID：3001916303

...本文を表示

ありがとうございます

🙂

さくらトピ主

2010年07月06日 11:12

皆様の意見を参考にし、まず細かく切ってから、ジューサーでがっがっがっ(←ココ、すごく雰囲気伝わりました(笑))としてみます。料理そのものはキライでは無いものの、我が家は調理道具をしまうスペースがあまりにも狭いのです。スティックミキサーも魅力的ですが自分の料理の腕と使用頻度、収納場所を考えると新しい調理道具は買えないので、この方法でジェノバソースを作ってみたいと思います。皆様ありがとうございま～す。まずはパスタとバケッドで。

トピ内ID：6700254815

...本文を表示

この日を待っていた

🐤

まき

2010年07月06日 13:00

今日のパルシステムでジェノベーゼソースが届きますこのトピを見てからずっと食べたくてこの日を待っていました私に手作りは荷が重いので（料理下手・・・）手作りで楽しんでいるみなさんが羨ましいです！

トピ内ID：1971131601

...本文を表示