肥満の義母に健康になってもらうには？

アメリカ人男性と結婚し現在アメリカ在住です。
義母のことで相談があります。

義両親は私達の家から車で1時間ちょいの所に住んでいます。
義母は肥満でおまけに最近糖尿病と診断されました。
義母の肥満は半端ではなく、BMI値が50以上あると思われます。
（身長165cmくらいで体重が150kg以上あると思います。もしかするとBMI値も60超えているかも）
肥満のため膝を痛め、軟骨も無くなり、歩くのも難儀だとのこと。
10mも歩くと息切れがして、車にも30分以上は乗っていられないそうです。
家の中の掃除も小休止を入れながらやり、それ以外はただ椅子に座ってテレビをみたり本を読んだりするだけのようです。


以上のことから大好きなガーデニングも出来ず、私達の家にくることも不可能になりました。
来月、義父の姪（夫の従妹）の結婚式がビーチフロントで行われるのですが、夫が
「折角の機会だから、ビーチでも眺めながらリラックスしたら？」
とビーチの眺めが最高のホテルを検索して義両親に紹介しました。
（私たちはビーチから離れた安めのホテルを予約）
が、義母は2時間もかかる式場まで行くのは無理、と出席も早々に断ったとのこと。

実は先月初めに義兄の奥さんが
「少し運動でもして痩せたらショッピングにだっていけるでしょ」
と言ったらしいのですが
「●●（義父）が買い物に行ってくれるからその必要はないのよ」
と返したらしいです。

まだ幼い私たちの子ども達の卒業式、そして結婚式にもゆくゆくは参加して欲しいと思っていますが「健康になろう！」とモチベーションを上げてもらうにはどうしたらいいのでしょうか？

ちなみに子どもの頃虐待された経験があり、半ば人生を諦めている感があるようです。